Mohl by sektor pohostinství v Maďarsku zmizet kvůli raketově rostoucím režijním nákladům?
Přišly srpnové účty za energie. Zvýšené náklady jsou velkým problémem nejen pro obyvatele ale i pro cateringové firmy.
První šok
Také jsme psali dříve o pizzerii v Szegedu, která musela měsíčně platit 5,700 XNUMX eur za plyn. S podobnými problémy se potýkají majitelé a manažeři restaurací, kaváren, pizzerií a hospod. Rostoucí ceny energií tvrdě zasahují pohostinství.
Hospoda v Budapešti má podobnou zkušenost jako pizzerie v Szegedu. Dříve dostávala účet za plyn ve výši 300,000 754 HUF měsíčně (2.3 eur), nyní musí platit 5780 milionu HUF (900,000 2260 eur). Další jednotka musela za elektřinu zaplatit 180,000 452 HUF (XNUMX XNUMX EUR) namísto předchozích XNUMX XNUMX HUF (XNUMX EUR).
Jev lze pozorovat na mnoha místech. Na rozdíl od rezidenčních účtů však změna nezávisí na datu. Důležité je datum, kdy končí smlouva o plynu a elektřině, která se uzavírá zpravidla na 1-2 roky. Obecně řečeno, náklady na energie vzrostly o 300 procent.
Přečtěte si takéMaďarsko si vede dobře v boji proti změně klimatu, říká ministr
V mnoha případech stravovací zařízení nabídku ani nedostanou. Majitel restaurace v Pécsi kontaktoval 19 velkoobchodníků s plynem. 9 neodpovědělo a 9 odpovědělo záporně. Tím se restauratéři dostali do nemožné situace, Informuje 444.hu.
Pokud restauratér nabídku firem neakceptuje, prostě uberou plyn. Podle jednoho restauratéra už energetický trh není skutečným trhem. Restaurace jsou vydány na milost a nemilost cenám energií.
Existuje nějaké řešení, nebo mnoho restaurací skončí?
Stravovací průmysl se shoduje na tom, že se nedá téměř nic dělat. Takový náhlý skok v nákladech o 300 procent je nedostupný. Nerostou jen ceny energií, ale i potravin. Nárůst se však může do určité míry přenést na spotřebitele. Jakmile však produkt nebo služba dosáhne určité hranice, nikdo si je nekoupí.
Řešením může být triky s otevírací dobou. Jeden hospodský mi řekl, že na lednici zapíná časový spínač a dokud je místo zavřené, lednice se vypnou.
Další možností je změna dispozice stravovacích jednotek. To znamená, že host bude muset čekat déle. Restaurace však mají na tento manévr menší prostor, nemohou totiž přes noc vypnout ledničky.
Poslední možností je zavřít. Ne trvale, ale pouze na topnou sezónu. Riskují ale, že přijdou o své zaměstnance a klientelu. Nejistota způsobená pandemií už nyní způsobuje nedostatek zaměstnanců.
László Kovács, prezident Maďarské asociace pohostinství, věří, že kvůli rostoucím cenám energií bude uzavřeno více míst než kvůli epidemii koronaviru. Tehdy bylo k provozu obsazeno 3,400 míst. Upozorňuje na to článek G7 že jedna restaurace za druhou už hlásí uzavření.
Přečtěte si takéJak dlouho bude nedostatek paliva trvat? Zde je odpověď
Zdroj: 444.hu, G7.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Si Ťin-pching odhalil své názory na Maďary v diplomatické zprávě
Festival Valley of Arts v Maďarsku s téměř 3,000 akcemi
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 9. května 2023
Peng Liyuan navštíví maďarsko-čínskou bilingvní školu
Co se děje v Budapešti? Čínští dobrovolní četníci nenechají vyvěšovat žádné vlajky kromě čínských – VIDEO
Ministr Gulyás: Maďarsko chce zůstat mimo ukrajinskou válku