Rybí polévka z oblasti Tisza a Egri Bikavér se staly Hungarikums
Kodályova metoda a maďarský ovčácký a lovecký pes se navíc staly Hungarikums, uvádí szeretlekmagyarorszag.hu.
O možnosti, že se ze segedínské rybí polévky stane Hungarikum, jsme se zmínili v našem dřívějším článku v lednu, kde náš odborný dotazovaný uvedl, že titul Hungarikum, který hrdě nosí jejich bratr Baja, by mohl získat spíše širším výkladem, Tisza krajové odrůdy.
No, stalo se: dne 21st března výbor Hungarikum vytvořil Hungarikum z rybí polévky z oblasti Tisa. Dále se Hungarikums staly také Egri Bikavér, Kodályova metoda a maďarský ovčácký a lovecký pes.
Na tiskové konferenci, která se konala na hradě Eger za přítomnosti enologů, bylo podle MTI potleskem přijato oznámení Sándora Fazekase, že celosvětově známé červené víno Egri Bikavér se stalo Hungarikum.
Na březnové akci Imre Ujvári, starosta Tiszafüredu, řekl, že je hrdý na to, že se rybí polévka z oblasti Tisa stala z iniciativy Tiszafüred členem Collection of Hungarikums.
Souhrnný termín „rybí polévka oblasti Tisa“ může označovat odrůdy Szeged, Szolnok nebo takzvané tisové odrůdy.
Recepty oblasti Tisa jsou složitější než recepty Baja: zatímco v posledně jmenovaném se ryba nepropasíruje, ale pouze dusí s cibulí a polévka se vyrábí výhradně z kapra, v oblasti Tisa se nejprve vaří vývar z cibule , paprika a rybí droby, pak se propasíruje a připraví se v něm dříve nakrájené rybí steaky. V této polévce chybí nudle, zatímco rybí polévka Baja se připravuje s těstovinami zvanými „gyufatészta“.
Kodályova metoda je koncept hudebního vyučování, který zahrnuje metody Zoltána Kodálye. Jeho myšlenky vycházejí z maďarské kultury a jsou ve spojení s jinými teoriemi své doby, ale lze je aplikovat i v jiných prostředích využitím lidových písní místní kultury. Etnomuzikolog, sběratel lidových písní, skladatel, pedagog a kulturní politik Kodály ve svých spisech a projevech především uspěchal některé změny v kulturní politice. Svým výrokem „Hudba je pro každého“ požadoval, aby hudba byla součástí základního vzdělání. Jeho metody jsou ty, které se také staly Hungarikum.
Kromě toho, co bylo zmíněno výše, můžete být také rádi, pokud vlastníte rodokmenového ovčáckého psa nebo loveckého psa, jelikož jezevčík a vizsla se také stali Hungarikums.
přeložila Kinga Fegyó
Foto: MTI
Zdroj: szerzelekmagyarorszag.hu
darujte prosím zde
Horké novinky
Co se dnes stalo v Maďarsku? – 11. května 2024
Maďarská výroba kolejových vozidel bude obnovena s čínskou pomocí
Budapešť patří mezi 10 nejlepších evropských destinací pro milovníky umění
Máte potíže s letem Wizz Air? Zavolej na toto 'tajné' telefonní číslo za haléře!
PM Orbán: Volby do EU v červnu rozhodující v evropské historii
Maďarsko propojí Rakousko a Balkán s čínskou pomocí a nejvyšším evropským hraničním přechodem