Tvaroh a čokoláda – příběh Túró Rudiho
Túró Rudi je v Maďarsku a některých sousedních zemích zcela unikátní druh dezertu. Jedná se o čokoládovou tyčinku plněnou mléčným krémem připomínajícím tvaroh, podle kterého dostala své jméno („túró“ znamená v maďarštině tvaroh, zatímco „Rudi“ může oba odkazovat na „tyč“ nebo přezdívku Rudolf). Jeho zvláštní chuť a ikonické balení (bílé s červenými tečkami) dobře znají Maďaři i turisté.
Historie Pöttyös Túró Rudi začala v roce 1954, kdy tři maďarští odborníci z mlékárenského průmyslu odjeli do SSSR studovat sovětskou mlékárnu. Viděli produkt, který je považován za předchůdce Túró Rudi, jak tvrdí Pottyos.hu.
Ředitel továrny na mléko v Erzsébetváros Rudolf Mandeville dostal žádost o vývoj sovětského produktu a přidání maďarské chuti. Úspěšně upravil „tvarohový košíček“. Dalším problémem byl marketing produktu.
V té době nebyli žádní marketingoví odborníci, a tak dostal za úkol vytvořit profil pro inzeráty mladý psycholog Sándor Klein.
Produkt pojmenoval Túró Rudi a přišel i s nápadem červeného tečkovaného obalu. Originální obal, na kterém byla vyobrazena hlava malé holčičky, vytvořili podle svých slov dva Kleinovi studenti Penzcentrum.
Výroba byla zahájena v Budapešti v roce 1968, ale tato továrna byla v provozu jen krátce. První výrobní stroj — který byl vyroben ze dřeva — byl převezen do okresu Szabolcs.
Přestože měl Túró Rudi velmi krátkou dobu spotřeby – asi tři dny – neznamenalo to žádný problém, protože produkt byl vždy prodán ve velmi krátké době.
V roce 1970 byla výrobna nahrazena Mátészalkou. Novým místem výroby byla stará továrna na tvarůžky, která měla pouze dvě místnosti a tvaroh se vyráběl v nádobě o objemu 10,000 25 litrů. Na začátku pracovalo se strojním zařízením 30-XNUMX zaměstnanců ve třísměnném provozu.
Tyčinka Túró Rudi v té době vážila tři dekagramy a byla krájena na základě komplexního pohledu.
Obnova značky proběhla v 80. a 90. letech. Tehdy se objevily ochucené tyčinky Túró Rudi, konkrétně oříškové a arašídové. Túró Rudi se také otevíral zdravému životnímu stylu: představili se Kalci Rudi (s vápníkem) a Cinki Rudi (se zinkem), dále Xilites Rudi (s xylitolem), Túró Robi a Túró Aktivit.
Na počátku 2000. století se objevilo několik nových druhů: Túró Rudi s rozinkami nebo arašídovým máslem, s mléčnou polevou a balíčky obsahující více tyčinek. Rok 2007 byl také produktivní, pokud jde o novinky: představeny byly Túró Bonbon (pralinky Túró Rudi) a Pöttyös Jégkrém (zmrzlina Túró Rudi).
V továrně v Mátészalce dnes pracuje 240 zaměstnanců.
Před pár lety překonali pětimiliardtý bar Túró Rudi.
To znamená, že pokud by někdo dal za sebou všechny tyče Túró Rudi, které kdy byly vyrobeny, obletěly by podle odhadů patnáctkrát zeměkouli. Turismus online. Túró Rudi je mezi Maďary tak populární, že je často vyrábějí dorty doma založené na složkách čokoládové tyčinky.
Fotografie: Facebook.com/turorudi
Ce: bm
Zdroj: Turizmus Online, Pottyos.hu, Illum-Marketing, Penzcentrum
darujte prosím zde
Horké novinky
Si Ťin-pching odhalil své názory na Maďary v diplomatické zprávě
Festival Valley of Arts v Maďarsku s téměř 3,000 akcemi
Co se dnes stalo v Maďarsku? — 9. května 2023
Peng Liyuan navštíví maďarsko-čínskou bilingvní školu
Co se děje v Budapešti? Čínští dobrovolní četníci nenechají vyvěšovat žádné vlajky kromě čínských – VIDEO
Ministr Gulyás: Maďarsko chce zůstat mimo ukrajinskou válku
2 Komentáře
Originální chuť si můžete koupit v litevském obchodě….název produktu je samozřejmě jiný
chladný