Disse top ungarske restauranter i Budapest kommer tilbage til livet!
Selvom begge er ungarske og begge er i Budapest, er disse restauranter påfaldende forskellige. En ting er dog sikkert: begge åbner igen.
Kádár étkezde (Kádár kantine)
Tilbage i januar listede vi nogle restauranter, der faldt i bøn til COVID. I den artikel, vi talte om Kádár étkezde (Kádár-kantine), og hvordan den ikke kun kæmpede på grund af pandemien, men også var til salg. Nu genopliver restauranten og åbner om en uge.
Som det kan læses i vores tidligere nævnte artikel, Kádár-kantinen havde været en favorit med sine rød-hvidternede duge, sodavandsflasker og hjemmesmag i mere end 60 år, før den lukkede i 2020 – hvad alle troede ville være for evigt.
Nu ser det dog ud til, at Sándor Orbán ikke vil lade den højt elskede og skattede restaurant gå til spilde. Efter 33 år vil han overdrage den til en operatør, der skal varetage dens traditioner, som vi kan læse på turizmusonline.hu's artikel. I løbet af årtierne har mange kunstnere, atleter, politikere og mediearbejdere besøgt stedet, og det vil forhåbentlig også fortsætte i fremtiden.
Find denne restaurant her: 1072 Budapest, Klauzál tér 9.
Costes Restaurant
Den anden restaurant, der åbner igen, var Ungarns første restaurant, der fik en Michelin-stjerne: Costes rejser sig fra sin aske. Måske ikke bogstaveligt, for selvom restauranten var lukket under COVID-19-bølgerne i to år, var det kun dem, der inviterede restaurantens personale til at tilberede og servere mad i deres eget køkken, der kunne nyde restaurantens retter.
Som vi kan læse i turizmusonline.hu's artikel, restauranten, som skrev historie om fine restauranter, åbnede dørene i 2008. Mindre end halvandet år senere blev den tildelt en Michelin-stjerne for sin enestående professionalisme. Nu, efter to lange og hårde år, kan vi igen nyde deres fremragende mad.
Også gode nyheder – og en overraskelse! – er, at Jenő Rácz, en ungarsk stjernekok, slutter sig til Costes' personale for at imponere det hjemlige restaurantpublikum med sin kreativitet og tapperhed, når det kommer til at skabe og style retter.
Find denne restaurant her: 1092 Budapest, Ráday utca 4.
Læs ogsåUngarsk kok laver mad til Oscars afterparty: disse retter vil helt sikkert dukke op
Kilde: turizmusonline.hu
donér venligst her
Hot nyheder
Xi Jinping afslørede sine tanker om ungarerne i en diplomatisk op-ed
Valley of Arts festival i Ungarn med næsten 3,000 begivenheder
Hvad skete der i dag i Ungarn? — 9. maj 2023
Peng Liyuan besøger ungarsk-kinesisk tosproget skole
Hvad sker der i Budapest? Kinesiske frivillige gendarmer vil ikke lade nogen flag blive vist undtagen kineserne – VIDEO
Minister Gulyás: Ungarn ønsker at holde sig ude af Ukraine-krigen