10 + 2 beste Restaurants in Ungarn!
Bei den Auszeichnungen des Dining Guide standen nicht viele neue Namen auf der Top-12-Liste der besten ungarischen Restaurants.
Die Volkswagen-Dining Guide Award Gala überreichte mit einigen Auszeichnungen die Köche, die jeden Tag gehobene Speisen zubereiten, dieses Jahr wurden genau wie das letzte 10+2 Köche ausgezeichnet, sowie eine Liste mit Ehrennennungen, berichtete Turizmus Online.
Szilárd Tóth von SALT erhielt zwei Auszeichnungen für seine Küche im außergewöhnlichen Stil, während Richárd Farkas von Pajta die erste “grüne” Auszeichnung des Dining Guide erhielt. Erstmals wurde die Auszeichnung “Lovable Restaurant of the Year” verliehen, die von Ket Szerecsen Bisztró, die noch nie zuvor auf der Liste standen, verliehen wurde. Auch der Koch eines anderen kürzlich eröffneten Ortes, Laurel, wurde mit dem Titel “Young Talented Chef of the Year” ausgezeichnet. Freyja und die “perfect croissants” gehörten zu den Gewinnern.
Die Restaurant Auszeichnung des Jahres ging an Stand Étterem.
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Top 10+2:
- Arany Kaviár – Chefkoch: Lászó Kanász
- Babel Budapest – Koch: István Veres
- Borkonyha – Koch: Ákos Sárközi
- Kosten und Koch: Miguel Vieirea
- Kosten Innenstadt – Koch: Miguel Vieirea
- Onyx – Koch: Ádám Mészáros
- Pasztell – Koch: János Erdei
- SALZ-Koch: Szilárd Tóth
- St. Andrea Restaurant – Koch: Ádám Barna
- Stand – Köche: Tamás Széll, Szabina Szulló
- Stand 25 – Köche: Tamás Széll, Szabina Szulló
- Textúra – Koch: Ákos Sárközi
Besondere Auszeichnungen des Dining Guide im Jahr 2020:
- Essführer Römerquelle Nachhaltigkeitspreis: Pajta
- Essführer Innovative Küche des Jahres Auszeichnung: SALT
- Essführer Master Gut vielversprechendes Restaurant des Jahres Auszeichnung: Pasztell
- Auszeichnung als Küchenchef des Jahres: Ádám Mészáros, Onyx
- Speiseführer Miele Nachwuchskoch des Jahres Auszeichnung: Ádám Mede, Laurel Budapest
- Speiseführer Restaurantservice des Jahres Auszeichnung: Arany Kaviár Eetterem
- Speiseführer Törley Pezsg:manufaktura Lovable Restaurant of the Year Award: Ket Szerecsen Bisztró
- Essführer Life-work Award: József Pergel, Döryne Bisztró
- Auszeichnung als Speiseführer für das ländliche Restaurant des Jahres: Anyukám Mondta
- Auszeichnung als alternatives Restaurant des Jahres mit Essanleitung: Freyja – die Croissant-Geschichte
- Essführer ZAX-Konditor des Jahres: Mihályi Patisserie