20 Prozent Anstieg kommen mag, der Konsum wird nicht sinken

Wir haben den Höhepunkt der Lebensmittelinflation noch nicht erreicht, laut dem stellvertretenden Generalsekretär des Nationalen Verbandes der Agrarproduzenten könnten die Preise für einige Produkte um bis zu 20 Prozent im Monat steigen Trotz der steigenden Preise gibt es keine Verbrauchsreduzierung Marktexperten gehen davon aus, dass es in diesem Jahr erneut zu einem Weihnachtsrausch kommen wird, ohne dass der Lebensmittelkonsum sinkt.

Zwar muss man für einen kleinen Einkauf im Shop weniger bezahlen als vor einem Monat, doch lag dies an den gedeckelten Preisen von Eiern, Milch und dem niedrigen Brotpreis, so ein Bericht von ATV NewsÄpfel kosteten heute vor mehr als zwei Monaten 100 HUF (0,25 EUR), als sie bei 299 HUF (0,74 EUR) pro Kilo lagen Der Preis für Tomaten stieg um 200 HUF (0,50 EUR) pro Kilo, Index.hu Sagt.

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Die billigsten Eier kosteten 799 und 699 HUF (1,99 und 1,74 EUR), waren aber im November fast doppelt so teuer, ein Liter Milch lag einen Monat zuvor bei fast 600 Forint in Geschäften, jetzt war es nur noch etwa die Hälfte davon, auch Braunbrot ist billiger geworden, um 200 HUF. Der Preis für 8-Eier-Nudeln ist um 60 HUF (0,15 EUR) gestiegen, Margarine um 50 HUF (0,12 EUR) und Sauerrahm um 40 HUF (0,10 EUR).

Nach Angaben des stellvertretenden Generalsekretärs der National Association of Agricultural Producers haben wir den Höhepunkt der Lebensmittelinflation noch nicht erreichtAndrás Máhr, der stellvertretende Generalsekretär der National Association of Agricultural Producers, wies darauf hin, dass die Preise für bestimmte Produkte durchschnittlich um 8-10 oder sogar 20 Prozent pro Monat steigen könnten.

“Weitere Steigerungen sind vor allem bei Fleischprodukten zu erwartenDer Einkaufspreis von ungarischem Schweinefleisch ist an den deutschen Preis gekoppelt, wo die Preise in der letzten Periode um 20 Prozent gestiegen sind”

„ „Auch der stellvertretende Generalsekretär sagte in einem Interview mit Híradó. Er fügte hinzu, dass dies in den Geschäften zu spüren sei, wenn der Forint stärker sei.

Die Regierung hat eine Entscheidung getroffen

Laut Index hat die Regierung die Preisobergrenze auf neue Lebensmittelkategorien ausgeweitet Eier und Speisekartoffeln, um die Auswirkungen der Inflation und der Preissteigerungen bei Lebensmitteln zu verringern Das von der Preisobergrenze abgedeckte Warenspektrum wurde um Folgendes erweitert:

• Eier,
• Speisekartoffeln,
• Mehl
• Sonnenblumenöl,
• Schweinefleisch
• Hühnerfleisch
• 2,8 Prozent Milch und
• Kristallzucker.

Nach der jüngsten Ankündigung des Landwirtschaftsministeriums hat die Regierung die Preisobergrenzen bis zum 30. April 2023 verlängert, nach Angaben von Ministerpräsident István Nagy ist die Notwendigkeit, die Preisobergrenzen beizubehalten, auf den langwierigen Krieg in der Ukraine und die “falschen Brüsseler Maßnahmen” zurückzuführen, die zu einer Sanktionsinflation geführt haben.

István Nagy erklärte, dass es zusätzlich zur Preisobergrenze notwendig sei, die Verfügbarkeit von Festpreisprodukten sicherzustellen, Um dies zu erreichen, wurde festgestellt, dass Händler verpflichtet sind, die durchschnittliche Tagesmenge der betreffenden Produkte im Jahr 2021 zu verkaufen Die Verpflichtungen werden von der allgemeinen Verbraucherschutzbehörde, also den Regierungsstellen des Landkreises und der Metropolen, unter Einbeziehung des Nationalen Amtes für Sicherheit der Lebensmittelkette überwacht.

Kein Rückgang des Lebensmittelkonsums

Marktexperten gehen davon aus, dass es in diesem Jahr erneut zu einem Weihnachtsrausch kommen würde, ohne dass der Lebensmittelkonsum sinken würde Laut napi.huImmer mehr Kunden nehmen lokale Produkte aus den Regalen.

Im November 2022 lagen die Verbraucherpreise im Durchschnitt um 22,5 Prozent höher als ein Jahr zuvor Die Lebensmittelpreise sind um 43,8 Prozent gestiegen, wobei Fleischprodukte einen noch höheren Anstieg von über 50 Prozent aufweisenDie Vorbereitungen für Weihnachten und Silvester führen dazu, dass wir mehr Lebensmittel konsumieren als zu anderen Jahreszeiten.

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Kurze Lieferketten erfreuen sich immer größerer Beliebtheit

Eine Möglichkeit, den weiteren Anstieg der Lebensmittelpreise zu verhindern, wäre die Praxis, hochwertige Lebensmittel aus der Region in unsere Körbe zu legen, schlägt napi.hu vorDas Jahresende ist eine der geschäftigsten Zeiten des Jahres für den Handel, wenn Käufer vor allem auf lokalen Märkten wie auch in Lebensmittelgeschäften nach heimischen Lebensmitteln Ausschau halten Der Feiertag ist für Verbraucher eine Gelegenheit, hochwertige Zutaten für ihre Weihnachtsmenüs auszuwählen, die größtenteils von lokalen Produzenten bezogen werden können.

Laut einer Umfrage des Instituts für Agrarökonomie aus dem Jahr 2020 kaufen mehr als 70 Prozent der Verbraucher regelmäßig lokale, handwerkliche Produkte Die Erfahrung zeigt, dass auch in der Festzeit lokale Produkte in Online-Shops gefragt sind, egal ob Käse, Marmelade, Beigli oder sogar Lebkuchen.

Suche nach Qualitätsprodukten auf den lokalen Märkten

“Auf den Bauernmärkten gibt es immer mehr bewusste Kunden und die Nachfrage nach selbst hergestellten Fleischprodukten wächst stetig” – sagte Balázs Sövényházi, ein Kleinbauernproduzent, zu napi.hu. Er betreibt eine Schweinefarm und verkauft verarbeitete Produkte in seinem eigenen Geschäft Das Interesse wächst, obwohl die Preise für Koteletts, Würste und Salami 10 Prozent höher sind als in einem Einkaufszentrum Trotzdem geht er davon aus, dass lokale Produkte immer begehrter werden, da die Mehrheit der Kunden darauf abzielt, Qualitätsprodukte zu kaufen, auch zu einem höheren Preis.

Das Konzept der Preis-Leistungs-Verhältnis Wichtiger geworden ist, weil die Verbraucher inzwischen wissen, dass eine Wurst, die in einem örtlichen Erzeugerladen gekauft wurde, weit mehr Fleisch enthält als ein vorverpacktes Produkt im Regal einer Supermarktkette In den letzten Jahren hat eine Reihe von staatlichen Maßnahmen lokalen Produzenten geholfen, in den Markt einzutreten, so glaubt Sövényházi, es wäre eine große Hilfe für die Fleischproduzenten, wenn die Regierung die Bedingungen für den Betrieb kleiner Metzgereien verbessern würde.