5 erfrischende Dessert-Rezepte für den Sommer!
An heißen Sommertagen gibt es einfach nichts Schöneres, als uns mit ein paar süßen Köstlichkeiten zu erfrischen. Um dies zu erkennen, zeigen wir Ihnen 5 unwiderstehliche Desserts, die sich problemlos innerhalb einer Stunde zubereiten lassen. Sie alle sind leicht und köstlich und bieten Ihnen bei Hitzewellen kühle Sommererlebnisse to
Joghurt Obstcreme
Zutaten:
- Ein Päckchen Vanillepudding
- Ein großes Glas Obstjoghurt
- 3 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 25 dkg Margarine
Vorbereitung:
Pudding mit dem Zucker verrühren, dann den Joghurt dazugeben und rühren, bis er klumpenfrei ist, dann kochen, Margarine und den Puderzucker verrühren und schaumig rühren, dann den noch lauwarmen Pudding dazugeben und weiter rühren, nach getaner Zeit kann man noch frische Früchte darüber geben 20 Minuten in den Kühlschrank, dann kann es verzehrt werden.
Schwimmende Inseln
Zutaten:
- 1 l Milch
- 10 dkg Zucker
- 2 Stangen Vanille
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel feines Mehl
Vorbereitung:
Als Bien Berichte, nimm 1 Liter Milch, davon solltest du 3-4 Löffel in einer kleinen Schüssel beiseite legen, das ausgekratzte in einen Teil der Vanille geben, das Eigelb der Eier mit 8 dkg Zucker, 1 Esslöffel feinem Mehl, und 3-4 Esslöffel Milch dazugeben, dann für ein paar Minuten beiseite stellen 2 dkg Zucker und eine Prise Salz in das Eiweiß geben und zu einem harten Schaum schlagen, dann die ‘Inseln’ in die Vanillemilch reißen, wenn es fertig ist, in eine Auflaufform geben, das zuckerhaltige, mehlige, eiförmige Eigelb unterrühren, bis es ständig dicker Milch sein kann.
Joghurt-Zitronenglas
Zutaten:
- Ein Päckchen Damenfinger
- Geriebene Schwarte und gepresster Saft aus 2 Zitronen
- 4 dl Creme
- 4 dl Joghurt
- Zucker
Vorbereitung:
Die Ladyfinger in eine Schüssel geben und mit dem ausgepressten Zitronensaft bestreuen, Zucker, Sahne, und Joghurt mit der geriebenen Schwarte der Zitronen verrühren, dann abwechselnd Schichten von Ladyfingern und Sahne in die Gläser geben, eine Stunde in den Kühlschrank stellen, dann genießen.
Blaubeercreme
Zutaten:
- 35 dkg Blaubeeren
- 0,5 Liter Naturjoghurt
- 2 Päckchen Vanillezucker
Vorbereitung:
Blaubeeren waschen und ein paar zur Dekoration beiseite stellen Den Rest mit Joghurt und Zucker vermischen, dann zu einer Paste glätten, die Creme in vier Gläser teilen und die Oberseite mit den beiseite gestellten Blaubeeren dekorieren, ganz nach Ihrem Geschmack können Sie sie auch mit einer Kugel Vanilleeis würzen.
Joghurtkuchen
Zutaten:
- 6 dl Naturjoghurt
- 3 dl Creme
- 1 Packung Gelatine
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- Saisonfrüchte (z.B. Erdbeere, Himbeere)
- Frauenfinger
Vorbereitung:
Nach Mindmegette Sahne erst zu einem Hartschaum verrühren In der Zwischenzeit den Joghurt mit den beiden Zuckerarten vermischen, den Zucker nach dem Schmelzen (nicht mehr kochen!) in etwas Wasser gelöst Gelatine dazugeben und sehr gründlich verrühren, langsam und vorsichtig die Schlagsahne unterheben, dann in eine Kuchenform gießen (unten kann man ja Ladyfinger reinstellen).Früchte dazugeben, die Oberseite glatt streichen, und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. genießen
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