5 spezielle Obstsuppen-Rezepte, die Ihnen helfen, sich im Sommer zu erfrischen

Fruchtsuppen sind ein unglaublich vielseitiges Gericht: Sie sind eine frische Ergänzung zu jedem Mittag- oder Abendessen, aber sie bereiten auch eine Mahlzeit für sich zu. – Sie können buchstäblich jede Frucht als Zutat verwenden.

Allerdings könnten einige Ausländer dies tun Finde das Konzept der kalten Suppen seltsamWir Ungarn lieben es sehr und haben Hunderte von Sorten für dieses erfrischende Gericht. – die nächsten Rezepte wurden von gesammelt Dívány Wird in diesen heißen Sommertagen wirklich praktisch sein.

Rote-Bete-Suppe mit Rotwein

• 500 g Rote Bete (in kleinen Würfeln)
• 10 cl Rotwein
• 1 griechischer Joghurt
• 1 Rübe
• 70 cl Wasser
• Ein paar Tropfen Zitronensaft
• 10 cl Creme
• Gewürznelken, Ingwer, Salz, Pfeffer oder brauner Zucker nach Wunsch

Rote-Bete-Würfel und Rübe in der Mischung aus Wein und Wasser kochen, und das nötige Gewürz hinzufügen Wenn lauwarm, den Joghurt und die Sahne mit etwas Zitronensaft hinzufügen Etwas Minze oder Mozzarella wird den perfekten Belag für diese Suppe machen.

Mediterrane Joghurt-Suppe

• 2 Joghurt (mindestens 40 cl)
• 150 cl kalte Brühe
• 3 Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 70 g grüne Oliven
• 10 cl Creme
• 70 g Feta-Käse
• 3 EL Weißweinessig
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und rosa Pfeffer

Den Joghurt mit der Sahne und Brühe vermischen Die Oliven dazugeben und mit Salz, rosa Pfeffer, Zitronensaft abschmecken Paprikaschoten grillen und mit Salz, rosa Pfeffer, Weißweinessig abschmecken Pfeffer in Streifen schneiden und den Feta-Käse mahlen, dann als Belag in die Suppe geben, dazu kann man auch etwas Dill oder Gurke nehmen.

Cantaloupe mit Kurkuma und Honig

• Eine halbe Limette (für Saft und Schale)
• 2 EL Zucker
• Eine halbe Melone (in Würfeln)
• Etwas Wasser
• 2 EL Honig
• 1 TL Salz
• 1 TL Kurkuma
• 1 Vanillejoghurt

Verwenden Sie einen Mixer, um die Zutaten zu mischen Wasser hinzufügen, bis Ihre Suppe cremig ist Wenn Sie es sättigender machen möchten, servieren Sie es mit Schlagsahne, einigen Scheiben gerösteter geflochtener Brioche (Kalács) oder einigen Speckstreifen.

Rote Früchte mit Rum und Minze

• 2 Tassen rote Fruchtmischung (z.B. Sauerkirsche, Himbeere, Johannisbeere)
• 70 cl Wasser
• 2 EL Rum
• 15 cl Creme
• 10 cl Himbeersirup
• 1 EL Sauerrahm (tejföl)
• 4 EL Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• Etwas Zitronensaft
• Frische Minze oder Rosmarin

Alle Zutaten in einen Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen, kalt die saure Sahne und Sahne dazugeben Als Belag etwas frische Minze oder Rosmarin dazugeben.

Erdbeersuppe mit Ingwer und Granatapfel

• 400 g Erdbeere in kleinen Würfeln
• 3 EL Erdbeersirup
• 1 Vanillejoghurt
• 2 EL Puderzucker
• Eine halbe Zitrone (für Saft und Schale)
• 1 Teelöffel Salz
• Etwas gemahlener Ingwer
• 1 kleines Glas Rote-Bete-Saft (optional)

Mit einem Mixer die Zutaten vermischen Wasser dazu geben, bis die Suppe cremig ist, kalt mit etwas Granatapfelkernen oben drauf servieren, wer es sättigender machen möchte, kann einige Kugeln aus Reis oder Hüttenkäse zubereiten (Túró).