Grand Tokaj soll in der Weinproduktionsstrategie Qualität vor Quantität stellen
Vintner Grand Tokaj werde seine Bemühungen künftig auf die Produktion von Wein höherer Qualität konzentrieren, sagte ein Mitglied des Kuratoriums der Stiftung, die die Tokaj-Hegyalja-Universität betreibt, als Eigentümer der Keller am Mittwoch.
György Waberer, der auch Co-Vorsitzender des Entwicklungsrates für das Weinbaugebiet Tokaj ist, sagte, das Kuratorium habe einem Plan zugestimmt, die Qualität der Produkte des Unternehmens zu steigern. Groß-tokaj„Das Management wird einen Geschäftsplan entwerfen, der sicherstellt, dass das Unternehmen nur Trauben kauft, die strenge Qualitätskriterien erfüllen, heißt es in einer Ankündigung auf der Website der Universität. Grand Tokaj wird seine Traubenkäufe in diesem Jahr halbieren und gleichzeitig seinen Kaufpreis auf 280 HUF/kg verdoppeln, fügte es hinzu. Grand Tokaj hatte im Jahr 2023 einen Umsatzverlust von über 3,1 Mrd. HUF, wie aus öffentlichen Aufzeichnungen hervorgeht.
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