Ungarisches Bäckerpaar gewann in England Auszeichnungen. – Ihre Kreationen wurden von der BBC vorgestellt: die Geschichte von M’s Bakery
Vor zwölf Jahren packten Márti Nagy und István Nádházi ihr Leben in Ungarn und zogen nach England, bereit für einen Neuanfang und größere Möglichkeiten. Zurück in Ungarn hatte Márti leitende Rollen bei Auchan inne und István arbeitete bei Tesco, aber beide fühlten sich durch den Mangel an Aufstiegsmobilität in ihrer Karriere eingeschränkt. Nach ihrem Umzug nach England bekam István eine Stelle bei einer Großbäckerei, während Márti in eine Cupcake-Abteilung wechselte, wo sie schnell einen Crashkurs in der englischen Backbranche absolvierte.
Das Paar entschied sich für Bournemouth, eine charmante Küstenstadt mit einem friedlichen, natürlichen Lebensstil und Raum zum Wachsen. Márti begann, ihr Gebäck auf lokalen Märkten zu verkaufen, wo sie aufgrund ihrer unverwechselbaren Aromen und Qualität schnell an Popularität gewannen.
Das positive Feedback und der wachsende Kundenstamm inspirierten sie zu einem nächsten Schritt: der Eröffnung einer eigenen Bäckerei M’s Bakery. Sie fanden heraus, dass Englands unterstützendes Umfeld für kleine Unternehmen den Einstieg erleichterte, mit Zugang zu Startup-Zuschüssen und zinsgünstigen Darlehen, die ihnen halfen, ihre Vision zum Leben zu erwecken Die Menschen in Bournemouth hießen sie herzlich willkommen und schufen so eine starke Grundlage für das Gedeihen von M’s Bakery.
M’s Bakery’s Erfolg
Laut einem Interview, das das Paar gegeben hat Szeretlek Magyarország„Der Erfolg von M’s Bakery steht ganz im Zeichen von Qualität, Leidenschaft und einem ständigen Streben nach Verbesserung. Márti und István stellen sicher, dass jedes französische und italienische Gebäck sowie ungarische Klassiker den höchsten Standards entspricht. Sie haben jahrelange harte Arbeit geleistet, sind jeden Tag für ihre Kunden aufgetaucht und haben eine treue Community rund um ihre Marke aufgebaut.
Das Team von M’s Bakery umfasst 13 ungarische Mitarbeiter, eine Wahl, die der Bäckerei zum Gedeihen verholfen hat Márti und István schätzen die gemeinsame Arbeitsmoral und das Engagement, die ein ungarisches Team mitbringt, und sie haben herausgefunden, dass diese gemeinsame Denkweise der Schlüssel für eine reibungslose Teamarbeit ist. Während sie in der Vergangenheit internationales Personal eingestellt haben, war das ungarische Team aufgrund ähnlicher Arbeitsgewohnheiten und Werte die effektivste Lösung.
Die innovativen Produkte von M’s Bakery sind immer experimentierfreudig und haben mehrere renommierte britische Backpreise gewonnen. Ihr französisches Brot gewann ihren ersten Hauptpreis, und einzigartige gefüllte Croissants wie Himbeerschokolade brachten ihnen branchenweite Anerkennung ein und brachten sie sogar bei der BBC ein. Dank dieser Auszeichnungen und Medienbeiträge ist M’s Bakery zu einem lokalen Favoriten und einem Grundnahrungsmittel in Bournemouth geworden.
Ein neues Zuhause: Bournemouth
Für Márti und István ist Bournemouth zu Hause geworden. Mit seinem Charme am Meer, seinem langsameren Tempo und seinem starken Gemeinschaftsgefühl bietet die Stadt den perfekten Rahmen für das Leben und Wachstum ihres Unternehmens. Sie freuen sich auch darauf, Workshops auszurichten und neue Bildungsprogramme zu starten, um ihre Fähigkeiten zu teilen und zukünftige Bäcker zu inspirieren.
Márti und István führen leidenschaftlich gerne ungarische Aromen in England ein. Sie bieten nostalgische Leckereien wie Kakaoswirbel, Hüttenkäseaufschläge und saisonale ungarische Kuchen an und geben der örtlichen ungarischen Gemeinschaft einen Eindruck von zu Hause. Indem sie im Ausland gedeihen, hoffen sie, anderen Ungarn zu zeigen, dass es möglich ist, erfolgreich zu sein und ein sinnvolles Leben in einem neuen Land zu führen.
Lesen Sie auch: