FOTOS: Budapests erstes marokkanisches Restaurant öffnet seine Türen
Tagines, Couscous, Taktouka-Salate – Es gibt nichts Schöneres als die Aromen der marokkanischen Küche. „Und zum Glück hat das erste marokkanische Restaurant der Hauptstadt gerade seine Türen in der Innenstadt von Budapest in der Nähe des U-Bahnhofs Astoria geöffnet.
Laut Lelép, befindet sich das neue Restaurant in der Semmelweis-Straße und öffnete Ende Oktober seine Türen. Das Angebot von Jouri wird als eine köstliche Mischung aus marokkanischer und arabesker Küche beschrieben. Die Restaurantbesitzer sind dieselben wie die von Byblos, dem libanesischen Restaurant Budapests, das eine große Auswahl an libanesischen und levantinischen Gerichten anbietet.
Das neue marokkanische Restaurant erwartet hungrige Besucher mit einem atemberaubend authentischen Interieur Ihre Speisekarte ist voller traditioneller Köstlichkeiten.
Sie können Eintöpfe genießen, die mit Couscous, schillernden Tajines, fleischigen Hauptgerichten und frisch knusprigen Salaten aromatisiert sind. Zu den köstlichen Bissen können Sie eine Tasse traditionellen marokkanischen Tee genießen oder sich für einen frechen Cocktail entscheiden. Oder Sie können eine Flasche aus der internationalen Weinauswahl auswählen.
Die marokkanische Küche ist bekannt für ihre lebendige und abwechslungsreiche Palette an Geschmäckern, Aromen und Gewürzen. Zu den üblichen Zutaten gehören Curcuma, Koriander, Kardamom, Ingwer, Pfefferminze und Safran. Die meisten Hauptgerichte werden sorgfältig in der traditionellen Tajine zubereitet, einer Schüssel, in der Fleisch und Gemüse langsam gegart werden.
Die Aromen drehen sich oft um die Dichotomie zwischen süß und sauer, wobei Datteln, Honig und Früchte in verschiedenen Gerichten harmonisch kombiniert werden. Couscous dient als Basisbeilage und wird auf vielfältige Weise mit einer Auswahl an Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet.
Unter den traditionellen marokkanischen Angeboten stechen die fleischige und süße Bastilla, die mit Tomaten angereicherte Linsensuppe (Harira) und die verlockenden Fleisch- und Gemüseeintöpfe (Tagine) hervor.
Hier einige Fotos von diesem neuen kulinarischen Paradies in Budapest.
Das faszinierende Innere:
Eine reiche Auswahl an marokkanischen Gerichten:
Und die stets fröhliche und freundliche Crew:
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