FOTOS: Hier ist der Kuchen von Ungarn!
Zum 17. Mal hat der Ungarische Süßwarenverband die Gewinner des Contests “Ungarns Kuchen” bekannt gegeben, bei der Zeremonie wurde auch die Auszeichnung “Ungarns zuckerfreier Kuchen” verliehen, schauen Sie sich die Siegerkreationen unten an.
Der Wettbewerb
Wie wir berichtet haben HIER„Die Jury hat den Gewinner vor einem Monat ausgewählt. Die offizielle Bekanntgabe erfolgte jedoch erst vor ein paar Tagen. Als 24.hu Schrieb, der Gewinner in diesem Jahr ist die Kreation von Pál Lakatos Konditor von Levendula und Gartenkonfekt in Szigetszentmiklós. Der Kuchen mit dem verräterischen Namen Gewürze üge respektus (es würde übersetzt ‘Respekt vor der beschwipsten Feige’) den Titel Kuchen von Ungarn eintüten Der Preis wurde am ersten August im ungarischen Parlament verliehen.
Der zweite Platz ging an Betyáros málna Geschaffen von Krisztián Füredi (Hysterie-Süßwaren, Tápiószecs ), während Mereng M Platz drei belegte von Barbara Tarján Szabóné (Nonna Dessert Bar, Szada).Darüber hinaus Zsófia Lawal-Papp, Konditorin von Papp Confectionery in Makó, mit ihrer süßen Kreation Kikelet Gewonnen hat der diesjährige Wettbewerb “Ungarns zuckerfreier Kuchen” Die Wendung zu den diesjährigen Wettbewerben war, dass die Macher eine Zutat aus einer Liste von Dingen auswählen mussten, die die nationalen Werte bzw Hungaricums. Diese Artikel waren die folgenden: Traubenkirsche aus 1. Fehértó, Paprikapulver aus Kalocsa, Wein Aus der Region Tokaj, Ungarischer Akazienhonig und traditionelle Kräuter.
Die Torte “Spicces füge respektus”
Der Schöpfer des Kuchens ließ sich von einem Feigeneis inspirieren, das er während eines Urlaubs probiert hatte Plattensee. Die Kombination aus Karamell und Tokaji-Asszú-Wein hat sich als perfekte Übereinstimmung herausgestellt Der Gewinnerkuchen besteht aus Mandelmehl, Butter, joconde Schlagsahne, weich gesalzener Karamellmousse-Creme und Walnuss-Karamell-Crisp, der auch Kakaobohnen-Crumble enthält, was diesen Geschmack so unglaublich macht, ist die Heirat des kirschdurchtränkten Feigengelees, Tokaji Asszú und des mit Akazienhonig gesüßten Milchschokoladen-Spiegelgelees, gekrönt wird diese einzigartige Kreation von weißer Schokoladenganache mit Akazienhonig und einer Walnussabléscheibe. “Spicces” im Namen des Kuchts bezieht sich auf den Weingehalt des Köpfers des Kramens “Respeters”.
Der zuckerfreie “Kikelet” – Kuchen
Zum 12. Mal fand der Wettbewerb „Zuckerfreier Kuchen Ungarns“statt. Der Nationale Verband ungarischer Ernährungsberater hat eine Liste der Rohzutaten zusammengestellt, mit denen die Teilnehmer arbeiten konnten. Die Schöpferin des Gewinnerkuchens hatte etwas Erfrischendes, aber auch Raffiniertes im Sinn, als sie die Idee für das süße Gebäck hatte Der Geschmack ihrer Kreation basiert auf einem Tropfen Schwarztee. Sie erreichte die perfekte Harmonie mit Blaubeeren und einem Hauch Lavendel. Das köstliche kulinarische Stück wird mit einem vanilleweißen Schokoladenmousse-Finish sowie einer Schicht kornmehlfreier Mandel und Zitronenschwamm vervollständigt Die Farben des „Kikelett”-Kuchens stehen für die Wiedergeburt des Kuchens Natur und die Freude am Frühling, so wie es der Name schon sagt, was im Englischen übersetzt Frühling bedeutet.
HINWEIS: Ab dem 19. August können Sie diese Kuchen in Hunderten von Süßwaren im ganzen Land probieren.