Diese dürfen auf der ungarischen Weihnachtstabelle nicht fehlen
Auf dem ungarischen Weihnachtstisch liegen viele Gerichte, die von früheren Generationen überliefert wurden So, es ist nicht verwunderlich, dass es von jedem Gericht mehrere Variationen gibt – so viele Häuser, so viele Um den Überfluss anzulocken, findet man auf dem Festtisch und am Silvesterabend kleinkörnige Zutaten wie Linsen, Nüsse und Mohn Jedenfalls ist Pálinka in der Vereinigung der meisten festlichen Familientraditionen.
Fischsuppe (Halászlé)
Obwohl die Menschen das Land normalerweise nicht mit Fischgerichten assoziieren, lieben Einheimische und Touristen diese herzhafte Delikatesse, Ungarn essen in der Weihnachtsfestzeit am meisten Fisch, zu anderen Jahreszeiten ist der Fischkonsum eher gering, es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses einzigartige ungarische Gericht zuzubereiten, es gibt verschiedene Möglichkeiten, dieses einzigartige ungarische Gericht zuzubereiten, je nach Region, Donaufischsuppen werden in jeder Stadt unterschiedlich zubereitet und oft mit verschiedenen Nudelsorten serviert, das Gericht von Szeged ist dicker als das von Baja.
- Lesen Sie das Rezept: Wo findet man die beste Fischsuppe in Budapest? FOTOS + REZEPT
Weihnachtsbejgli
In Ungarn ist kein Weihnachten komplett ohne bejgli, ein traditionelles Festgebäck, die ultimativen Bejglisorten sind mit Mohn oder Walnuss, aber manche Familien füllen es mit Kakao, Schokolade oder Kastanie Wer es jedes Jahr fleißig macht, als Muss, fühlt sich schrecklich, wenn das Gebäck reißt Theoretisch gibt es auch eine Diätversion, aber davon hat noch niemand gehört.
- Lesen Sie das Rezept: Hier das Rezept des traditionellen ungarischen Weihnachtsgebäcks: bejgli
Gefüllter Kohl (Töltött káposzta)
Auf der Chrsitmas-Tagestabelle der Ungarn finden Sie wahrscheinlich gefüllten Kohl mit Sauerrahm, die Sorten variieren in jeder Region, was in den Kommentarbereichen der Rezeptseiten zu ernsthaften Auseinandersetzungen führt, so sind beispielsweise im Landkreis Szabolcs-Szetmár-Bereg die gefüllten Kohlstücke um einiges kleiner als die regulären.
- Lesen Sie das Rezept: Rezept: Traditioneller ungarischer Kuschelkohl für den Weihnachtstisch
Mohnbrotpudding (Mákos Guba)
Das ist ein echter Restesparer, mit Mohnresten, getrockneten Brötchen, Milch und Zucker lässt sich ein leckerer süßer Leckerbissen machen, zu dessen Herstellung man ihn mit Vanillepudding belegen kann.
- Lesen Sie das Rezept: Ein ungarischer Weihnachtsliebling: Mohnbrotpudding (mákos guba)
Weihnachtszerbó
Gerbeaud-Kuchen, oder ‘zserbó’, wie er in Ungarn genannt wird, ist ein ungarisches Dessert, das nicht nur in seinem Ursprungsland berühmt ist, sondern seitdem viele Küchen und Süßwaren auf der ganzen Welt erobert hat. Es ist ein himmlisches Dessert, das auf viele Arten zubereitet werden kann.
- Lesen Sie das Rezept: Rezept von Zserbó: Klassiker ist am besten
Die Reste
Sie haben vielleicht zu viel von den oben genannten Lebensmitteln gekocht oder gebacken, wenn Sie wirklich die ungarische Art zu Weihnachten erleben wollen, frieren Sie die Reste streng in einem Behälter mit Sauerrahm ein Die meisten ungarischen Familien schreiben nicht, was sich in den Behältern befindet, da sie sich daran erinnern und es trotzdem erkennen werden (werden sie nicht) Die Überraschung ist garantiert!