Dies ist der beste Bonbon der Welt und wird von Ungarn hergestellt
Vor drei Jahren ZAX Die Schokoladenherstellung wurde in Komarno – eröffnet und seitdem ist sie zum Favoriten der Jury geworden. Nach dem Erfolg im letzten Jahr brachte ihnen ihre Schokolade bei den Great Taste Awards 2022 erneut Ruhm und Auszeichnungen ein.
Von der Familienküche bis zur Werkstatt
Jeder, der versucht hat, Schokoladenleckereien zuzubereiten, weiß, dass es schwieriger ist, als es scheint. Aber Zsuzsa Varga verbrachte Jahre damit zu üben, hart in ihrer Küche zu arbeiten und die Fähigkeiten zu beherrschen, diese süßen Köstlichkeiten zu machen. Gemeinsam mit ihrer Familie gründete sie die Werkstatt.
Unsere Aufteilung der Verantwortlichkeiten war schon immer festgelegt: Zsuzsa, unser Chocolatier kreiert unsere handgemalten, preisgekrönten Schokoladenpralinen, Riegel, Dragees und Brotaufstriche, während Ferenc sie an diejenigen liefert, die sich danach sehnen Die Teamarbeit ist konsequent und bleibt in der Familie.
Seit seiner Eröffnung hat ZAX mehrere internationale Auszeichnungen gewonnen Zsuzsa Varga sorgt dafür, dass jeder Kunde die gleichen Qualitätsleckereien wie die Jury bekommt Sie macht und dekoriert jedes majestätische Schokoladenstück von Hand.
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Die Great Taste Awards
Dieser prestigeträchtige Wettbewerb wird auch als Oscar der Gastronomie bezeichnet, 2022 schickten Wettbewerber aus zahlreichen Ländern 14.200 Proben ein Dutzende unabhängige Juroren bewerteten die Kreationen Nach ihr Erfolg 2021, wo sie mit dem Zsutella einen Stern und mit ihrem Blackcurrant Bonbon zwei gewannen, erhielt Zax in diesem Jahr eine noch bessere Platzierung, auch in diesem Jahr bekam der Zsutella-Spread wieder einen Stern, während der Chocolate-Riegel mit Nougat-Füllung und der Sour Cherry-Chocolate Ganache Bonbon zwei bekam.
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Der Passionsfruchtbonbon bekam drei Sterne und war damit die bestgefüllte Schokolade der Welt. Dieser Bonbon war der einzige, der diese Bewertung unter den Teilnehmern aus der Europäischen Union erhielt. Letztes Jahr gewann derselbe Bonbon eine Silbermedaille bei den Academy of Chocolate Awards, aber dieses Mal fegte er die Jury vom Hocker. Der dunkle Schokoladengeschmack steht in hervorragender Balance mit der Frische und Säure der Passionsfrucht. Sie waren auch begeistert vom einzigartigen Aussehen des Desserts.
Hervorragend präsentierte, wunderschöne Schokolade mit einer glänzenden Marmorierung, die einfach umwerfend ist Mir hat das Detail in der Musterung der Schokoladenunterlage sehr gut gefallen.
Nach dem überwältigenden Erfolg dieses Jahres mit den Bonbons möchte sich Zsuzsa Varga Chocolatier bei den kommenden Wettbewerben auf Schokoriegel konzentrieren. Sie verriet, dass sie vorhabe, eine neue Geschmackskombination für Naschkatzen herauszubringen.
