Werden die Mitarbeiter zurückkehren, da sie sich Sorgen um den Arbeitskräftemangel im ungarischen Gastgewerbe machen?
40-50 Tausend Menschen verließen das Gastgewerbe, und sie planen nicht, zurückzukehren, niemals Dies wird den Tourismus in großer Weise beeinflussen, vor allem bezüglich der Preise Daten des Statistischen Zentralamts (KSH) zeigen, dass 2019 193.000 Menschen im Gastgewerbe arbeiteten Im Jahr 2020 sank diese Zahl unter 177.000.
In Ungarn
Das Coronavirus war ein großer Schlag für die Sektoren Tourismus und Gastgewerbe. In einem ehemaligen Artikel im Juni„Wir berichteten, dass Bewerber mit bescheidenen Fähigkeiten die Jobs bekommen könnten, um die es vor 5 Jahren Konkurrenz gegeben hatte. Eine weitere überraschende Information war, dass Manager und Verkäufer aufgrund von Arbeitskräftemangel Reinigungsarbeiten übernehmen mussten.
Im August schrieb Daily News Ungarn Dass der Arbeitskräftemangel eines der größten Probleme blieb Köche und Kellner waren gefragt, die Gäste wurden zahlenmäßig weniger, und die Arbeitgeber versuchten, den Arbeitskräftemangel durch die Beschäftigung von Studentenarbeitern auszugleichen Inzwischen wurden Arbeitskräfte 20% teurer, und Rohstoffe wurden 10% teurer Im September brachten wir eine schlechte NachrichtEines der ältesten ungarischen Restaurants Budapests schloss nach fast 140 JahrenLesen Sie über das unglückliche Ereignis HIER.
Der Arbeitskräftemangel scheint sich von Tag zu Tag zu verschärfen, und kein Land bildet eine Ausnahme.
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Weltweit
Napi.hu Schreibt, dass in den Vereinigten Staaten 892 000 Menschen ihren Arbeitsplatz kündigen Der Großteil von ihnen arbeitete im Gastgewerbe In Italien wurde der Arbeitskräftemangel in der Branche auf 10% geschätzt 42% der Unternehmen, die Hotels und Einrichtungen des Gastgewerbes betreiben, waren besorgt über den Arbeitskräftemangel in DeutschlandIn Griechenland haben 20% der ehemaligen Beschäftigten ihren Arbeitsplatz verlassenDie überwiegende Mehrheit von ihnen will nie wieder in ihre früheren Positionen zurückkehren.
Auch der ungarische Arbeitskräftemangel hat negative Folgen.
László Kovács, der Präsident des ungarischen Verbandes der Gastronomie, sagte, dass 40-50 Tausend Menschen im Gastgewerbe vermisst würden und die meisten von ihnen nie vorhatten, zurückzukehren. Es gibt Menschen, die zu ihren früheren Jobs zurückgekehrt sind, aber viele Menschen haben Jobs in anderen Bereichen gefunden Einige von ihnen arbeiten im Handel oder im Baugewerbe, aber auch die IT war für sie eine attraktive Karriereoption. Ehemalige Mitarbeiter im Gastgewerbe sind in einigen Fällen bereit, an einem stabileren Arbeitsplatz weniger Geld zu verdienen.
Viele Bewerber für Jobs im Gastgewerbe haben mittlerweile unrealistische Erwartungen bei der Lohnverhandlung Rohstoffe und Löhne bleiben gleich wie im Sommer oder werden eventuell teurer.