Ungarische handgemachte Delikatesse gewinnt prestigeträchtigen gastronomischen Preis
Die Auszeichnung zeigt, dass Qualitätsschokolade auch in Ungarn zu finden ist.
Die Great Taste Awards werden oft Oscars der Gastronomie genannt, der ZAX-Schokoladenladen hat für seine Waldobstbonbons zwei Sterne verdient, außerdem wurde die Zsutella-Haselnusscreme vergeben, was in Mitteleuropa eine außergewöhnliche Leistung ist, schreibt Origo.
Die Pralinen und andere Produkte sind wirklich von Premium-Qualität, und ihr Preis passt dazu ZAX verkauft die teuersten Bonbons im ganzen Land.
Die 100-teilige Kollektion namens Black Edition kostet 126,64 Euro (HUF 45.500), das Gesamtgewicht einer Box beträgt 900 Gramm, die Minikollektion, die nur zwei Bonbons besitzt, kostet nicht weniger als 3,87 Euro.
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“Unser Prinzip ist, dass Premiumprodukte, wie ZAX, nur herausragende Zutaten für den Abschlussball zubereitet werden können. Also bereisten wir die Länder der Welt und wählten die herausragendsten Produzenten aus, um daraus die süße Basis zu bekommen.“Kakaobohnen kommen aus Südamerika und Afrika, Vanille aus Madagaskar, Haselnuss aus Piemont und Mandeln aus Kalifornien oder dem Mittelmeer”, schreibt sie Offizielle Website.
Zsuzsa Varga begann als Hobby mit der Herstellung von Pralinen, was zu einer Liebe wurde, die sie in ein Unternehmen verwandelte. Sie ist für die Herstellung der preisgekrönten Bonbons verantwortlich und ihr Mann hilft bei der Führung des Unternehmens.
Zsuzsa lernte von den Besten des Berufs und verfolgt täglich die Trends, um die besten Produkte herzustellen, die Wettbewerbe gewannen.
Im Jahr 2020 gewannen sie Silber für ihren Passionsfruchtbonbon bei den Academy of Chocolate Awards, gefolgt von Erfolgen bei den International Chocolate Awards, wo sie bei den osteuropäischen Finals Bronze für den gesalzenen Karamell- und Sauerkirsch-Ganache-Bonbon gewannen.
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Ferenc Varga sagte, dass sie gerne ein Erlebnis mit ihren Produkten bieten würden, und das visuelle Erlebnis ist für alle Lebensmittel sehr wichtig, neben dem Geschmack Deshalb ist ästhetische Verpackung sehr wichtig für sie.
ZAX nimmt auch Bestellungen von seinen Kunden entgegen, die anfragen können, welche Delikatesse sie für sie herstellen möchten. Sie können den Geschmack, die Farbe und die Form des Produkts auswählen. „Das ist natürlich eine großartige Branding-Idee, da die meisten Kunden die Bonbons für besondere Anlässe als Geschenk kaufen.““„Wenn jemand diese Schokolade schmeckt, wird er sich daran erinnern, von wem er sie erhalten hat, ist sie so besonders und lecker”, sagte Ferenc Varga.