Ungarn wird der größte Lachsexporteur?
In der Region könnte erstmals eine terrestrische High-Tech-Lachsfarm in Zalaegerszeg errichtet werden, mit 8,4 Milliarden Forint (23.983.848 Euro).Erstmals wird sie 2024 für die Fischerei geöffnetDas Operationelle Programm für das ungarische Fischereimanagement (MAHOP) sieht für die Investition aus den für Ungarn verfügbaren Mitteln der Europäischen Union etwa 3 Mrd. HUF (8.565.660 Euro) vor.
Die Lage des Geschäfts ist großartig “Wenn wir einen 800 Kilometer langen Kreis von Zalaegerszeg aus zeichnen, sind 13 Hauptstädte erreichbar,” schreibt Telex. Das bedeutet, dass der Export eine großartige Idee ist.
Lachs kommt aus den Ozeanen, daher gibt die Fischerei viele Bedenken, und auch die norwegische, schottische oder färöische Käfigproduktion erhält viel KritikDie Fische dort leben in einer überfüllten Umgebung, und um keine Krankheiten zu bekommen, bekommen sie Antibiotika.
Das nicht gefressene Fischfutter und die Medizin gelangen ins Wasser und verändern das Ökosystem, während Mikroplastik ein weiteres großes Problem schafft. Deshalb wird das ungarische Geschäft eine bessere Option sein.
“Ich habe Zalmon Kft gegründet, um die Möglichkeiten einer nachhaltigen Lachszucht in Ungarn im Rahmen der sogenannten RAS (Recirculating Aquaculture Systems) mit Hilfe inländischer und internationaler Experten zu prüfen”, sagte der Gründer des Unternehmens napi.hu.
RAS ist ein System der Rezirkulations-Aquakultur, und der Sinn davon ist, dass das verbrauchte Wasser durch kontinuierliche Reinigung und Filtration geht, so dass es immer wieder oft verwendet werden kann Dieses umweltfreundliche und nachhaltige Unternehmen wird über Technologie von Weltklasse verfügen, so der Eigentümer, Viktor SagyibóDer Bau der Lachsfarm wird 2022 beginnen und 26 Mitarbeiter beschäftigen.
Bis Ende 2024 werden 3.000 Fische auf dem Bauernhof sein, und das Unternehmen strebt an, jede Woche 19 Tonnen Fisch und insgesamt 1.000 Tonnen Fisch pro Jahr zu verkaufen. Das neue Geschäft könnte die ungarischen Fischereiexporte um fast 30 Prozent steigern, was ein bedeutender Schritt sein wird.
Das Unternehmen wird keinen lebenden Fisch verkaufen, aber der Transport wird sehr schnell sein und eine Bestellung wird innerhalb von 12 Stunden an europäische Großhändler geliefert. Der Plan besteht darin, Fisch auch im Inland zu verkaufen.
Lachs ist einer der beliebtesten Fische der Welt “Von den 150 Millionen Tonnen jährlichem Fischkonsum weltweit liegt der Lachs bereits bei über 2 Millionen Tonnen, und der Markt wächst um etwa 5,5 Prozent pro Jahr”, schreibt Telex. In einigen Ländern nimmt schätzungsweise eine Person 5 Kilo Lachs pro Jahr zu sich.