Ist ungarischer Honig in Schwierigkeiten?
Die Imkerei hat gerade erst begonnen, aber man kann schon vorhersagen, was für eine Saison es sein wird Die Honigproduktion ist in diesem Jahr noch wichtiger, da ihre immunverstärkende Wirkung zur Bekämpfung der Coronavirus-Epidemie beitragen kann.
Das Wetter hat einen enormen Einfluss auf die Honigproduktion Menge, Qualität und Preis des produzierten Honigs hängen auch vom Wetter ab, schreibt Napi.hu. Honig kann unser Immunsystem stärken, eine bestehende Krankheit behandeln und unsere Lebensmittel aromatisieren Honig enthält viele Vitamine, Mineralien und natürliche Antibiotika Aufgrund dieser Vorteile ist es weltweit ein beliebtes Produkt.
Das Jahr 2021 verlief bisher nicht günstig für die Bienenzucht.
“Raps hat dieses Jahr schön geblüht, aber das kühle, regnerische Wetter hat die Bienen daran gehindert, ihn zu verbreiten, weniger Bienen verlassen den Bienenstock, Akazie ist meist gefroren, wir erwarten auch nicht viel Honig davon, also dürfte es kommerziell teurer werdenWir sind immer noch optimistisch, was Sonnenblumen, Wildtabak und Linde angeht, da sie später blühen werden Aus diesen Pflanzen machen wir gemischten Blütenhonig, der sonst etwas billiger ist als Sortenhonig, wie Akazienhonig”, sagte István Kónya, Imker und Honigproduzent.
Kónya sagte, dass jedes Jahr zwischen 15-30 Tausend Tonnen ungarischer Honig produziert würden, die von 1,2 Millionen Bienenfamilien zwanzigtausend Imkern hergestellt würdenIn Ungarn liegt der Pro-Kopf-Honigverbrauch bei 0,9 kg pro Jahr Laut Kónya wäre es wichtig, den inländischen Honigkonsum zu steigern.
Honig hat viele positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit.
Honig erhöht die Menge an Hämoglobin in unserem Körper und hilft bei der Aufnahme von Kalzium. Es kann auch Atemwegserkrankungen und Infektionen heilen. Es kann bei Schlaflosigkeit, Insektenstichen, Erkältungen sowie infizierten Wunden helfen. Honig enthält viele nützliche Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Vitamine B1, B2, B4, C und K.
Laut Kónya ist das Wetter der Honigproduktion nicht förderlich, aufgrund der Kälte und des starken Regens können wir in diesem Jahr mit weniger Honig rechnen, was einen Preisanstieg mit sich bringen wird Das Problem ist jedoch noch größerBienen sterben weltweit. Hellovidek berichtet Dass mehr als 75% der weltweiten Nahrungsmittelproduktion von heimischen und wildlebenden Bienenpopulationen abhängt.