Die ungarische Botschaft in Israel organisiert eine Konferenz über koschere Lebensmittelproduktion

Die ungarische Botschaft in Tel Aviv organisierte am Dienstag eine Konferenz über die Produktions- und Marktchancen koscher zertifizierter Lebensmittel.

Bei der Veranstaltung diskutierten ungarische, amerikanische und israelische Experten und Geschäftsleute die Regeln der koscheren Lebensmittelproduktion und die Bedingungen für den Verkauf koscherer Lebensmittel auf dem israelischen, europäischen und amerikanischen Markt.

Levente Benks, Ungarns Botschafter in Israel, diskutierte die Traditionen der ungarischen koscheren Lebensmittelproduktion am Beispiel des Tokajer Weins und bemerkte den koscheren Schlachthof in Csengele, in Südungarn Benk. sagte, der 19 Milliarden Dollar teure globale koschere Lebensmittelmarkt biete erhebliche Chancen für Ungarns Lebensmittelindustrie.

Dávid Deutsch, Vertreter der Europäischen Koscheren Organisation in Ungarn, sprach über den Prozess der koscheren Zertifizierung und die Anforderungen an koschere Inhaltsstoffe und Produktionsprozesse.

Der koschere Lebensmittelmarkt wächst jedes Jahr um etwa 12 Prozent und die Preise für koschere Produkte seien etwa 20 Prozent höher als die für nicht koschere Produkte, sagte er.

Korin Ketner, Manager der Handelsmarkenprodukte der israelischen Einzelhandelskette Shufersal, sagte, dass im globalen Maßstab nur 14 Prozent der koscheren Lebensmittel von religiösen Juden gekauft wurden. Er sagte

Koschere Produkte erfreuten sich immer größerer Beliebtheit, da sie auch von vielen Muslimen akzeptiert werden und viele Menschen sie aus gesundheitlichen Gründen kaufen.

Aron Jonah Hayum, Oberrabbiner von Manischewitz, ein beliebter Produzent koscherer Produkte, sprach darüber, wie die Anforderungen der koscheren Lebensmittelproduktion in Fabriken erfüllt werden.