Weihnachtsmärkte abgesagt? keine Sorge! hier ein narrensicheres Schornsteinkuchenrezept!

Sieht aus wie durch die pandemische Situation, diesen Winter stehen wir ohne unsere geliebten Weihnachtsmärkte da und all das lecker Essen, was dazu gehört Aber keine Sorge, wir haben dir den Rücken frei! hier ein leckerer und einfacher Schornsteinkuchen aka kürt.skalács Rezept.

Jahr für Jahr zählen wir die Tage bis zur Eröffnung der schönen Budapester Weihnachtsmärkte, wir können es kaum erwarten, mit unseren Liebsten unter der Lichterkette am Vörösmarty-Platz oder vor der Basilika zu spazieren, während alles nach würzigem Glühwein und Zimt-Kaminkuchen riechtEs ist der unverkennbare Duft, der uns sagt: Weihnachten ist auf dem Weg.

Zwar müssen wir uns der Tatsache stellen, dass die diesjährige Weihnachts – und Adventszeit nicht gleich sein wird, aber das bedeutet keineswegs, dass wir all das Gute absagen müssen, wenn Sie sich auch einig sind, dass die Adventszeit nicht ohne Schornsteinkuchen vergehen kann, ermutigen wir Sie, dieses narrensichere Schornsteinkuchenrezept auszuprobieren.

Der köstliche Leckerbissen, der sowohl in Ungarn als auch in Siebenbürgen beliebt ist, scheint auf den ersten Blick schwierig zuzubereiten zu sein, aber die folgende Version des Rezepts wurde Ihnen von mitgebracht Magyarorszagom Kann problemlos von jedem ohne besondere Backtalente oder -ausrüstung hergestellt werden. Sie benötigen nur ein paar Aluminium-Bierdosen, damit Ihr ganzes Haus nach Weihnachten riecht.

Zutaten

Für den Teig

500 g Mehl ohne Schlicht
1 Ei
1 Eigelb
20 g frische Hefe (nicht Instant)
3 EL Zucker
50 g Butter
220 ml Milch (bei lauwarmer Temperatur)
Salzklemme

Für die Beschichtung

6 EL geschmolzene Butter
6 EL Zucker
2 TL Zimt
2 TL Kakaopulver
Oder alles andere, was Sie gerne zum Rollen Ihrer Kuchen haben: Schokoladenspäne, Kokosflocken, gemahlene Nüsse usw.

Außerdem benötigen Sie einige Bierdosen aus Aluminiumfolie und Aluminium (ca. 6).

• Wir beginnen mit den trockenen Zutaten: Zuerst sieben Siebt Ihr Mehl und fügen Sie die Prise Salz hinzu. Fügen Sie auch das Ei und das Eigelb hinzu.
• Mischen Sie den Zucker mit der Milch und zerbröseln Sie die frische Hefe mit den Fingern, dann lassen Sie sie ein paar Minuten lang zaubern. Nachdem Sie die Mischung aufgehen sehen, gießen Sie sie in Ihre Mehlmischung.
• Alles gut vermischen, dann die Butter dazu, und schon kann es losgehen mit dem Kneten des Teigs, wenn man fertig ist, den Teig bei warmer Temperatur ziehen lassen, mindestens eine halbe Stunde aber nicht länger als eine Stunde (bis er sich verdoppelt hat).
• Während Ihr Teig aufgeht, bereiten Sie die Bierdosen zu: bedecken Sie sie gleichmäßig mit Folie und fetten Sie sie mit Butter ein. Machen Sie dies sehr vorsichtig, sonst bleibt der Teig an den Dosen kleben.
• Nachdem der Teig fertig ist, in 6 ungefähr gleiche Stücke teilen und mit der Formung Ihrer Schornsteinkuchen beginnen, jedes Stück des Teigs auf einer bemehlten Oberfläche rollen, bis es ungefähr 5 mm dünn ist, und dann in 2 cm breite Bänder schneiden.
• Den Teig um die Dosen wickeln, aber nicht zu fest Den Teig vorsichtig zusammendrücken, indem Sie ihn auf Ihrer Arbeitsfläche rollen.
• Fetten Sie den Teig mit Butter ein und verteilen Sie Zucker auf einem Blech. Rollen Sie dann Ihren Teig darin. – das ergibt eine süße und knusprige Schicht.
• Die Kuchen auf ein Backblech legen, nicht zu nah beieinander, und in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius geben, ca. 12-14 Minuten backen – es wird dringend empfohlen, sie alle 2 Minuten zu drehen, bis sie goldgelb sind.
• Wenn deine Schornsteinkuchen fertig gebacken sind, rollen Sie sie in der Beschichtung Ihrer Wahl, solange sie noch heiß sind Warten Sie, bis sie ein wenig abgekühlt sind (wenn Sie können) und schieben Sie sie dann von den Dosen.

Holen Sie sich in Weihnachtsstimmung und genießen Sie!