Warum sind ungarische Weinfässer in der Welt bekannt?
Bei ungarischen Weinen denkt jeder an die berühmtesten ungarischen Weinsorten, Regionen, Trauben, Weingüter und Keller. Aber die Menschen erkennen selten, dass auch andere Faktoren in der ungarischen Weinkultur eine wichtige Rolle spielen, zum Beispiel die Fässer, in denen der Wein von ausgezeichneter Qualität hergestellt wird Ungarische Fässer gelten als die besten auf der ganzen Welt, und selbst prominente französische und italienische Weingüter verwenden sie zur Herstellung ihrer Getränke.
Historiker diskutieren immer noch darüber, welche Kultur die erste war Fässer verwenden, um ihre Getränke, vor allem Wein, zu enthalten Nach Ansicht einiger Experten waren die Kelten die ersten Menschen, die ihre Getränke in Fässern in der Gegend von Burgund hielten Trotzdem war es das späte 17. Jahrhundert, als die Vorteile von Fässern, wie es den Wein reif und schmackhaft macht, entdeckt und erstmals niedergeschrieben wurden.
Die prominenteste Weinregion Ungarns ist Tokaj, die erste offiziell registrierte Weinregion der Welt. Sein Produkt, der Aszú-Wein, ist eine der berühmtesten Weinsorten in Europa und auf der ganzen Welt.
Bevor in Ungarn französische Fässer verwendet wurden, waren auf ungarischen Weingütern nur Fässer aus ungarischer Produktion zu finden. Das berühmteste ist das Gönci-Fass, das seinen Namen von einer ungarischen Stadt, Gönc, erhielt. Die Stadt spielte eine wichtige Rolle im internationalen Handel und war lange Zeit das Zentrum von Händlern aus dem gesamten Kontinent, die nach Ungarn kamen.
Er ist durchschnittlich 136 Liter groß und die wesentliche Zutat für die Herstellung von Aszú-Wein. Das Fass besteht aus Eichen aus der Bergregion Zemplén, die Gerbsäure enthalten, die für die außergewöhnliche Herstellung des Aszú-Weins notwendig ist.
Die Gönci-Fässer sind schmaler als normale Fässer, die es Weingütern ermöglichen, mehr davon in einen Keller zu legen, dieser enthält mehr Wein. Wegen seiner jahrhundertelangen Maße war das Gönci-Fass der Standard für die Herstellung von Streitwagen in ganz Europa. Jahrelang konnte ein Streitwagen immer drei oder vier dieser Fässer tragen. Gönci-Fässer gehören wegen ihrer Form, ihres Materials und ihrer Herstellungsweise in Ungarn und auch in anderen Ländern noch zu den Weinfässern Nummer eins. Tokaj und einige andere ungarische Weinregionen verwenden diese Art von Fässern noch.
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