WOW! die Universität von pecs in Ungarn mit einem brandneuen Champagner in den Markt zu treten
Das Forschungsinstitut Weinbau und Enologie der Universität von Pecs stellte damit erstmals Champagner her, ab Herbst ist das Produkt auf dem Markt.
Nach Turizmus Online63, der neue Champagner heißt Nadír, und das Weingut der Universität wird ihn verkaufen, die wichtigste Zutat des neuen Getränks wird der Zenit sein, eine Weinsorte, die seit 70 Jahren auf dem Weingut angebaut wird So erhielt der Champagner seinen Namen, seit Nadír (Nadir) der gegenüberliegende Punkt des Zenit (Zenith) auf dem Himmelsglobus ist, außerdem liegt der Keller 63 Meter unter dem Gut, so entstand der zweite Teil des Namens des neuen Champagners Der grüngelb gefärbte Champagner
Enthält weiche Blasen, duftet fruchtig und der Nachgeschmack ist lang.
Die ausgewählten Weine des Forschungsinstituts und den neuen Champagner kann man in Weingütern und Webshops kaufen, des Weiteren wird es ab Herbst einige Restaurants in Pecs und im Landkreis Baranya geben, in denen man die Getränke mit den Gerichten probieren kann, die am besten dazu passen.
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Das Forschungsinstitut nahm 1949 seine Tätigkeit auf, und sein Hauptziel ist Bildung, Forschung und Beratung, innerhalb derer es Projekte von Weinbautechnologie bis hin zu genetischer oder önologischer Forschung gibt Es gibt 30 Hektar Trauben, einen 1.600 Quadratmeter großen und 300 Jahre alten Keller und ein akkreditiertes Labor Das Institut verfügt über die 6. größte Weinreben-Genbank der Welt, bestehend aus mehr als 1.800 Artikeln, 18 staatlich anerkannten Weintraubensorten und 20 Klonen.
Darüber hinaus ist Pecs der einzige Ort in Ungarn, an dem Forscher an der Verbesserung der Resistenz der Trauben arbeiten, mit denen sie die Umweltfreundlichkeit der Weinindustrie steigern möchten.