Neueste Daten zeigten, wie viele Liter Pálinka im vergangenen Jahr in Ungarn produziert wurden
Im Jahr 2019 wurde weniger Pálinka destilliert – aus der vergorenen Obstmaische von Landwirten und Kunden (in Ungarn als in den Vorjahren, aber die mit einem Destillat von 50 Proof – berechnet Gesamtmenge 8,5 Millionen Liter betrug immer noch Die Auswirkungen der Coronavirus-Pandemie auf die offizielle und selbstgemachte Pálinka-Produktion sind noch ungewiss, aber die wirtschaftlichen Schutzmaßnahmen werden den Brennereien auf jeden Fall helfen.
Obwohl der Umsatz der Pálinka-Hersteller im vergangenen Jahr zurückging, wurden fast 8,5 Millionen Liter Pálinka produziert, berichtete die Nationale Steuer- und Zollverwaltung Ungarns Magyar Nemzet. Diese Zahl liegt etwa 1 Million Liter unter der im Jahr 2018 insgesamt destillierten Menge.
Laut einem Brennereibesitzer aus Bereg besteht immer noch eine große Nachfrage nach Pálinka; Allerdings ist Geld – und das Fehlen eines solchen – ein entscheidender Faktor.
Bisher hat die Coronavirus-Pandemie die Nachfrage nach dem legendären ungarischen Obstbrand nicht verringert.
Der Brenner fügte hinzu, dass die Maische nur für eine bestimmte Zeit gelagert werden könne; sie müsse früher oder später destilliert werden Sein Unternehmen könnte von den Beitragserleichterungen, die die Regierung zur Abmilderung der wirtschaftlichen Auswirkungen der Coronavirus-Pandemie eingeführt habe, gut profitieren.
In den letzten Jahren lag die Zahl der Brennereien im Land bei rund 550, zu Jahresbeginn lag diese Zahl bei 553.
Die besondere Art der Dienstleistung könnte das Interesse der Behörden an den Tätigkeiten von Brennereien erklären Die Nationale Steuer – und Zollverwaltung Ungarns informierte Magyar Nemzet Dass im vergangenen Jahr etwa dreitausend Inspektionen von Mitarbeitern der Kreisdirektionen der NTCA durchgeführt wurden Die Untersuchungen umfassten sowohl vorgeplante als auch unerwartete MaßnahmenDie Revisionen ergaben insgesamt 350 Fälle von VerstößenIn den meisten Fällen bestand das Problem darin, dass die Unternehmen ihre Aufzeichnungen nicht ordnungsgemäß führten In anderen Fällen fanden die Inspektoren nicht registrierte Alkoholprodukte in der Brennerei.