Bäckereien, die Sie in Budapest ausprobieren müssen!
Glücklicherweise gibt es mittlerweile in fast allen Teilen Budapests Bäckereien, die ihren Kunden köstliches und gut zubereitetes Brot bieten.
Die bewusstesten Konsumenten versuchen, sogar auf die Art des Brotes und anderer Backwaren zu achten, die sie kaufen, sagt Femina. Beim Brotbacken im Industriemaßstab werden alle möglichen Zusatz – und Konservierungsstoffe verwendet, um innerhalb weniger Stunden das gewünschte Produkt zu erzielen.
Die Grundlage für gutes Brot ist Sauerteig, hergestellt aus Mehl, Wasser und reifer Hefe. Diese Zutaten enthalten bestimmte Mikroorganismen, die einen sogenannten Vorabbau auslösen, der Gluten auf natürliche und effektivere Weise abbaut und den Blutzuckerspiegel nicht so stark erhöht.
Echtes Sauerteigbrot braucht länger zum Aufgehen und ist länger haltbar, es lohnt sich auf jeden Fall etwas mehr Geld dafür auszugeben.
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Bäckereien in Budapest, die tolles Sauerteigbrot verkaufen:
- Pipacs Pékség, Bezirk 3
- PékEmberSüd-Buda
- Artizán Budapest, Bezirk 5
- Backe meinen TagKelenföld
- noch/ma, Bezirk 5
- Három Tarka Macska, Bezirk 6 und 13
- Pekm,hely, Batthyány Street, Bartók Béla Street
- Külvárosi Pék, Bezirk 16
- Cseperkáló József Panelpék Produkte, die auf dem Kossuth Square-Markt, dem Csepel-Markt und dem Wekerlei-Minimarkt erhältlich sind