Ein Kanadier-Guide zum ungarischen Streetfood

Der kanadische Reiseblogger und Vlogger Luke Martin hat kürzlich die ungarische Hauptstadt besucht und auf seinem Kanal ein Video über seine Zeit in Budapest geteilt Die neueste Folge seiner Serie namens “Euro Street Food” nimmt uns mit auf eine leckere Tour.

“Also, in der heutigen Folge nehmen wir euch mit auf die ultimative ungarische Food-Tour” Martin startet die Video. Er und seine Freundin, Sabrina Davidson, erkunden die Stadt, und zwar nicht nur Essen, sondern auch Sightseeing-mäßig Sie sind schließlich ein Reisekanal.

Ihre erste Station ist das Restaurant Ildikó Konyhája, um Gulasch zum Mittagessen auszuprobieren. Martin ist sehr hungrig und freut sich, es auszuprobieren. Nachdem sie ihr Geschirr bekommen haben, zeigt er seine Schüssel und erklärt den Inhalt seiner Suppe. „Oh, Mann.“Es ist so ein reichhaltiger Geschmack.” Er verrät, dass sie schon einmal viele Schüsseln Gulasch probiert haben, aber glauben, dass diese die beste ist. Er empfiehlt, schwarzen Pfeffer und etwas Gewürz hinzuzufügen (wenn man das mag) und es mit etwas Brot zu probieren.

• Schauen Sie sich unsere Tipps an, wie Sie das perfekte Gulasch herstellen können HIER.

Nach ein bisschen Sightseeing machen sie sich auf, um einige der bekanntesten Streetfood Ungarns auszuprobieren Und was gibt es sonst noch als Lángos? die holen sich ihre im Retro Lángos Büfe und entscheiden sich für eine der traditionellsten Optionen, nämlich Sauerrahm, Käse und Zwiebeln Martin reißt einen Teil davon ab, gibt aber zu, dass er keine Ahnung hat, wie er es tatsächlich essen soll Er scheint nicht so beeindruckt zu sein wie von seinem Gulasch.

“Echt ölig, wirklich fettig Salzig von diesem Käse, sauer von dieser Sahne, und ein wenig Frische von diesen Zwiebeln Ganz ehrlich, das ist das Beste, was ich mir einfallen lassen könnte, wenn es 2 Uhr morgens wäre und ich betrunken wäre”, sagt erWährend er sich seinen Weg durchschreitet, grübelt er über dessen Fettigkeit nach, sagt aber schließlich: “es ist sündhaft lecker”

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Nächster Halt: Zentrale Markthalle Sie haben viele Möglichkeiten und einige Schwierigkeiten, unter ihnen auszuwählen, am Ende lassen sie sich auf Panorama Ételbár nieder, ganz in der Ecke Sie hatten zwei der Gerichte, die Martin und Davidson am liebsten ausprobieren wollten: gefüllte Kohlrolle und Hühnerpaprikás.

Wieder zeigt Martin die Teller mit Lebensmitteln und erklärt die Zutaten und die Konsistenz, er nimmt seinen ersten Bissen vom Kohlbrötchen und kann seine Zufriedenheit nicht verbergen “So viel Geschmack geht vor sich Sourness, weil der Kohl eingelegt wurde, aber auch Sourness von dieser Sauerrahm Knusprig außen und dann weiches Fleisch und Reis innen”

Auch mit seinen Chicken Paprikás ist er sehr zufrieden “Es ist einfach so selbstgemacht, nicht so aufdringlich, wie es aussehen mag. Es ist eigentlich eine Art dezenter, cremiger Geschmack.”

“Die Aromen sind ziemlich traditionell und authentisch. Die Atmosphäre ist auch wirklich cool, wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein wenig touristisch zu sein”, sagt er über die Markthalle.

Da sie sehr voll sind, gehen sie ein wenig Sightseeing und machen sich auf den Weg zum Burgviertel. Die letzte Station ihrer Essenstour ist eine traditionelle ungarische Bäckerei und ein Café, Ruszwurm. Sie geben sich damit zufrieden, Kaffee und die berühmte dunkle Schokolade Ruszwurm-Torte und Ruszwurm-Sahnetorte des Ortes zu bestellen, obwohl laut Martin viele einladende Dinge auf der Speisekarte stehen.

Martin ist von der Sahnetorte nicht so begeistert, sagt aber, sie sei okay Davidson probiert als nächstes den dunklen Schokoladenkuchen aus, da es eines ihrer schuldigen Vergnügen ist “Das ist toll”, sagt sieSie liebt die Leichtigkeit, die leichte Bitterkeit und die Knusprigkeit der Nüsse darin.