Teil 2: So machen Sie Ihre ungarischen Lieblings-Snacks zu Hause – Videos
Wenn du nicht genug von Ungarische Süßigkeiten und SnacksDu bist hier richtig Schon mal überlegt, sie zu Hause zu machen? schau nicht weiter!
Hier sind Noch ein anderer Vier Videorezepte für Ihre Lieblings-Snacks:
Szaloncukor (Weihnachtssüßigkeiten)
https://www.youtube.com/watch?v=jIpihhi2tFA&fbclid=IwAR2ybIHMKU4GkNSbSmKDs5iboYbneI7poDn_TmR1dWerM_wV80wG9eDSTDk
Zutaten:
2,5 Blaubeersaft (oder ein anderer Saft)
7 Blatt Gelatinepapier (6, wenn Sie mit Orangen-, Mango- oder Ananassaft arbeiten)
2 EL Zucker
200 g 70% Schokolade
Rezept:
Gelatineblätter in kaltes Wasser geben und den Saft erhitzen Wenn die Gelatineblätter weich werden, das Wasser auspressen und mit dem Zucker im heißen Saft vermischen In eine Silikoneiswürfelschale geben und mindestens 3 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank kühlen lassen, ein Drittel der Schokolade in einer Schüssel über kochendem Wasser schmelzen, dann die Hitze abstellen und den Rest der Schokolade untermischen, die Gelatinwürfel in der geschmolzenen Schokolade während sie kühlkalt sind, die Enden schließlich absetzen lassen, während man 11 ×papier ausschneidet. Die Weihnachtsbonbons in das Papier einwickeln und mit Schnüren verschließen.
Es ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Weihnachtsbaum zu schmücken oder einen geliebten Menschen zu überraschen.
Dunakavics (Kiesel der Donau)
Zutaten:
10 dkg Erdnüsse
14 dkg Zucker
7 dkg Wasser
Mindestens 3 verschiedene Lebensmittelfarbstoffe
Rezept:
Beginnen Sie mit dem Zuckersirup Mischen Sie den Zucker ins Wasser, bringen Sie ihn unter Rühren zum Kochen, drehen Sie ihn dann auf eine niedrige Flamme und lassen Sie ihn köcheln, bis er fertig ist. (Wenn Sie einen Tropfen davon in Wasser geben, löst er sich nicht auf).Tun Sie Ihre Lebensmittelfarbstoffe in 3 verschiedene Schüsseln und mischen Sie in jede davon Ihren Zuckersirup. Teilen Sie Ihre Erdnüsse, geben Sie sie in die Schüsseln und beginnen Sie mit dem Rühren. Zuerst kleben sie zusammen, rühren aber, bis sie auseinanderkommen. Zum Schluss legen Sie sie auf ein Blatt Backpapier und lassen sie kühlen.
Konyakmeggy (Kirschlauge Bonbon)
Zutaten:
Kirschkompott in Alkohol konserviert
Fondant
Temperierte Schokolade
Rezept:
Die Kirsche nach mindestens 2 Monaten in Alkohol einweichen abseihen, die Grube herausnehmen, über Nacht trocknen lassen, den Fondant aufheizen und die Kirsche darin eintauchen, bei Bedarf zweimal, achten Sie darauf, dass sie die Kirsche überall bedeckt, wenn sie erstarrt ist, den Boden in temperierte Schokolade tauchen und kühlen lassen, dann alles in die Schokolade tauchen und ihr Oberteil spiralförmig schmücken, unter der erstarrten Schokolade löst der Alkohol den Fondant in etwa einer Woche auf und verwandelt ihn in Schnaps, also nach einer Woche Reifung servieren.
Pilóta-keks
Zutaten:
Vanillekeks:
20 dkg Mehl
12,5 dkg Margarine
7 dkg Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
Eine Prise Salz
Eigelb eines großen Eies
1 TL Vanilleessenz
Schokoladenkeks:
20 dkg Mehl
12,5 dkg Margarine
7 dkg Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
Eine Prise Salz
Eigelb eines großen Eies
1 EL Kakaopulver
Füllung:
10 dkg dunkle Schokolade
15 dkg Margarine
4 EL. Puderzucker
1 dl Creme
2 TL. Rumessenz
Rezept:
Beginnen Sie mit der Füllung, da sie kühlen muss Geben Sie die Zutaten in eine Schüssel und schmelzen Sie sie über kochendem Wasser, bis sie sich gleichmäßig vermischt Stellen Sie sie zum Kühlen in den Kühlschrank Dann machen Sie die beiden Kekssorten erst die Margarine unter das Mehl zerdrücken, die anderen Zutaten vermischen und einen Teig daraus kneten, geben Sie den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank, strecken Sie den Teig auf 5 mm Dicke und schneiden Sie ihn in beliebigen Größen in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 12 Minuten. Lassen Sie die Kekse kühlen, dann legen Sie einen Teelöffel Füllung auf die Mitte eines helleren Keks.
Ausgewähltes Bild: https://www.facebook.com/pg/lelleikonyakmeggy/