Hmmm, ungarischer Bonbon hat den renommiertesten Gastronomiepreis der Welt gewonnen!
Ungarische handgefertigte Schokolade Praliné gewann den erstklassigen Preis der „gastronomischen Oscars’ der Welt, den Great Taste drei goldene Sterne im Rahmen der in London ansässigen GREAT TASTE AWARDS 2019. Der preisgekrönte Bonbonproduzent Sweetic Chocolate Manufactory aus Szigetszentmiklós ist durch diese Anerkennung zum weltweit führenden Schokoladenhersteller geworden.
Die Schokoladenmeisterin Zala Judit träumte die rote Frucht-Violett-Pistazien-Kombination In einem venezolanischen dunklen Schokoladenüberzug. Ungarisches Praliné hat noch nie zuvor eine solche Anerkennung erhalten.
Wie der Chocolatier sagt – “Mit dieser Auszeichnung ist ein Traum in Erfüllung gegangen, wir sind in den vergangenen fünf Jahren mit insgesamt 23 Auszeichnungen aus drei verschiedenen Weltwettbewerben zurückgekehrt, haben es aber nie geschafft, auf dem Podium ganz oben zu stehenWir sind sehr stolz und glücklich, vor allem weil wir mit einer so innovativen Geschmackskombination, die nicht nur mein persönlicher Favorit, sondern auch bei den meisten unserer Kunden am beliebtesten ist, die Weltspitze erlangt haben, die Jury schätzte alle Elemente des komplexen Praline und war von der ausgewogenen Geschmackskombination äußerst fasziniert”
Nach sokszinuvidek.24.huDie Jury beschrieb die Bonbons entsprechend: „Schön dekorierte, glänzende Glaskugeln… in einer zerbrechlichen Schokoladenhülle sind die Harmonie roter Früchte in einem perfekt gefärbten Gelee mit ausgezeichneter Konsistenz verborgen; Nachdem Sie die samtigen, violetten Aromen probiert haben, können Sie das Perfekte spüren. cremige, warme, nussige Holzpistaziefüllung. All dies wird gründlich mit der erstklassigen, perfekt dünnen Schokoladenhülle extrahiert Die gar nicht bitter ist.”
Großartiger Geschmack
Great Taste ist der prestigeträchtigste und größte und angesehenste Wettbewerb für hochwertige Lebensmittel und Getränke, der 1994 ins Leben gerufen wurde. Die Expertenjury entscheidet durch „Blindverkostung’ und berücksichtigt dabei das Aussehen, die Textur und die Geschmackskombination der Produkte alle streng getestet; Aber natürlich ist ein toller Geschmack die Hauptanforderung.
Die professionelle Jury des weltweit größten und strengsten Lebensmittelverkostungswettbewerbs besteht aus 400 unabhängige Experten auf dem Gebiet der Gastronomie: Renommierte Gastronomiekritiker, ausgezeichnete Michelin-Sternköche, Einkaufsleiter renommierter Kaufhäuser (Harrods, Selfridges, Harvey Nicols, Fortnum&Mason, Whole Food Market), die von Februar bis Juli Muster von etwa 12.772 Produkten probierten.
Der Verkostungsprozess dauerte mehr als 1.000 Stunden. Um Objektivität zu gewährleisten, basierte die Bewertung auf einer „blinden Verkostung’, bei der Geschmackskombinationen, Geschmacksharmonie und Aussehen untersucht wurden.
Dieser Wettbewerb ist seit 20 Jahren als gastronomischer Oscar bekannt, an dem Bewerber in verschiedenen Produktkategorien teilnehmen können.
Sweetic Schokoladenmanufaktur
Das Familienunternehmen wurde 2013 mit der Absicht gegründet, hochwertige und einzigartige Design-Pralinen und -Süßigkeiten herzustellen. Neben der Präsentation ihres Geschäfts in Szigetszentmiklós kooperieren sie mit Wiederverkäufern und Partnern wie Eventplanungs- und Marketingagenturen.
Laut dem Geschäftsführer Viktor Zala – „Schokoladenhersteller haben auf ungarischer Ebene und auch weltweit die Messlatte hoch gelegt; Daher sind wir besonders stolz darauf, dass wir nun offiziell zu den weltweit führenden Schokoladenherstellern gehören Unsere Pralinen des diesjährigen Wettbewerbs sind neue Kreationen, die sowohl in der Geschmackskombination als auch im Aussehen dem internationalen Trend folgen Judit trainiert sich kontinuierlich und verfolgt nationale und internationale Gastrotrends, um das beste Produkt zu kreieren.”
2019 ist ein Erfolgsjahr für SWEETIC
Nicht lange nach der Verleihung des Preises SHOP DES JAHRES 2019, Sweetic Chocolate Manufactory of Szigetszentmiklós teilnehmen konnte London Academy of Chocolate Awards 2019 Wo eine Silber – und zwei Bronzeauszeichnungen erworben wurden Fast unmittelbar folgte die Verleihung des Great Taste Awards 2019, wo neben den weltweit ersten roten Frucht-Violett-Pistazien-Bonbons auch ihr Zitrus-Karamell-Bonbon verliehen wurde Dadurch stieg die Zahl der bei Weltwettbewerben gewonnenen Preise auf 25.
Wie der Geschäftsführer sagte „6 “Die Ergebnisse der vergangenen sechs Jahre, die Auszeichnungen, unsere Sommerproduktlinien, die erfolgreiche Einführung unseres handwerklichen Eises motivieren uns alle für die Umsetzung unserer langfristigen Pläne; und schließlich werden wir die Franchise-Linie starten Zunächst möchten wir Verträge mit Partnern in Budapest und Kreisstädten abschließen.”
Ausgewählte Bild: www.facebook.com/sweetic.csokolade.manufaktura/