Perfekte ungarische Rezepte für den Sommer
In Ungarn kann es im Sommer richtig heiß werden Es ist ein Kampf, das Haus nicht aufzuwärmen, und wenn es drinnen einmal heiß ist, ist es absolut verständlich, wenn man nicht lange in der Küche stehen möchte oder zusätzliche Wärme vom Einstellen des Ofens haben möchte Zum Glück gibt es einige ungarische Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und nicht unbedingt den Ofen benötigen, also perfekt für den Sommer.
Suppe
Sauerkirschsuppe
Eine Suppe für den Sommer zu empfehlen mag eine seltsame Wahl sein. Allerdings ist Sauerkirschsuppe tatsächlich das perfekte Gericht, um Ihnen beim Abkühlen zu helfen, da sie kalt serviert werden soll. Sie können sogar frische Sahne hinzufügen oder sie mit Eis oder Schlagsahne essen, was sie auch bei Kindern äußerst beliebt macht.
Auch Sauerkirschsuppe hat eine faszinierende Geschichte Die Frucht war den Ungarn schon vor der Eroberung des Karpatenbeckens bekannt, es ist jedoch nicht bekannt, wann die Tradition der Suppe begann. Es besteht jedoch kein Zweifel daran, dass sie mittlerweile zu einem der charakteristischen ungarischen Gerichte geworden ist, insbesondere bei warmem Wetter.
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Hauptgericht
Kartoffelpaprikash
Kartoffelpaprikash ist ein ideales Hauptgericht für die Sommermonate, es ist super einfach zu machen: Es dauert weniger als eine Stunde, also, man muss nicht zu lange in der Küche stehen Außerdem kann man es zum Beispiel aus Kartoffeln aus dem eigenen Garten machen und nichts schmeckt besser als das Essen, das man selbst angebaut hat Alternativ kann man es sogar zusammen mit der Familie oder Freunden im Kessel nach draußen schaffen und so zu einem besonderen Event machen, man braucht nur etwas Gemüse, Würstchen und Speck, wenn man mag, und die must-have ungarische Zutat: Paprika.
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Ungarische Lecsó
Auch was die Sommermahlzeiten angeht, ist der ungarische Lecsó eine gute Wahl. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Gemüseauflauf, sodass Sie ihn aus frischen Zutaten aus Ihrem Garten zubereiten können. Auch Würste und Speck können Sie weglassen und daraus ein vegetarisch-freundliches Gericht machen. Lecsó wurde erst im 19. Jahrhundert beliebt, mit der Verbreitung von Tomaten und Paprika. Bis zu diesem Zeitpunkt glaubten die Leute, Tomaten seien giftig. Heute gibt es viele Lecsó-Sorten. Viele Leute fügen Reis hinzu, während andere es stattdessen mit Eiern oder Sauerrahm essen. Oder die Kürbis-Dill-Version ist ebenfalls beliebt. Welche Variante Sie auch wählen, dieses Gericht auf Gemüsebasis wird Ihnen auf jeden Fall einen warmen Inhalt geben.
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Dessert
Sportscheibe
In der ungarischen Küche gibt es unzählige leckere Dessertrezepte, einige davon sind jedoch recht schwierig und benötigen Zeit im Ofen, hier setzt Sportscheibe an: Es ist eine himmlische schokoladige Mischung, die keine Ofenzeit, sondern nur etwas Kühlung im Kühlschrank benötigt Die Zutaten sind sehr einfach (Butter, Kekse, Kakaopulver, und etwas Rum & man braucht sie nur alle zusammen zu mischen Also, es wird in kürzester Zeit fertig sein, aber das Ergebnis wird ein großer Erfolg sein (das perfekte Sommerdessert.
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