Bevorzugte ungarische Zutaten – Auto

Kümmel ist eine der Zutaten, die man entweder liebt oder hasst. Es kann auf verschiedene Weise verwendet werden, zum Beispiel in Brot und Gebäck, aber man kann daraus eine Suppe oder sogar einen Kuchen machen. In Ungarn wird es oft dem Gebäck zugesetzt, aber viele unserer Grundnahrungsmittel enthalten es auch und tragen so zu den starken Aromen bei.

Kümmel verbreitete sich im 13. Jahrhundert in Europa, hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, hilft zum Beispiel bei der Verdauung, reduziert Blähungen und Koliken, außerdem werden Bakterien und Pilze los, aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile wird es auch oft zu Tee verarbeitet.

Gulasch

Das vielleicht berühmteste ungarische Essen ist das Gulasch, das weltweit bekannt und beliebt ist. Gulasch war ursprünglich das Essen von Hirten, aber heute gelang es ihm, die ganze Welt zu erobern. Die köstliche Mischung aus Fleisch, Kartoffeln, Gemüse und dem Gewürzpaprika macht es zu einer unwiderstehlichen Wahl. Sie können es entweder als Eintopf oder eher als Suppe zubereiten, je nachdem, was Sie vorhaben Kümmel, Wein und Tomaten sind optional, aber Sie werden es nicht bereuen, sie hinzugefügt zu haben, wenn Sie einen zusätzlichen Kick zu Ihrem Gericht wünschen.

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Kartoffelpaprikash

Kartoffelpaprikash hat sehr ähnliche Zutaten wie das Gulasch, außer dass es Würstchen enthält und nicht Rind- oder Schweinefleisch. Daher ist es keine Überraschung, dass Kümmelsamen auch in der Zutatenliste auftauchen. Da es sich jedoch um ein so spaltendes Gewürz handelt, ist das Hinzufügen auch hier optional. Kartoffelpaprikash ist in den Sommermonaten großartig, da es relativ einfach zuzubereiten ist, und wenn Sie möchten, können Sie es sogar draußen schaffen, auch im Kessel an einem Lagerfeuer mit Freunden, vielleicht oder nach einem schönen Ausflug.

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Pogácsa

Pogácsa, die ungarische Variante eines Scones, begleitet oft ungarische Suppen wie Bohnensuppe a la Jókai oder das Gulasch, oder, man kann es als Snack aus Bäckereien essen, es gibt viele Sorten, aus denen man wählen kann, oft werden Sesamsamen, Kümmel oder Mohn darauf gestreut, die Innenseite kann durch Zugabe von etwas Schinken oder Speck aufgehübscht werden Pogácsa kommt auch oft in ungarischen Märchen vor, da das Gericht, das die Charaktere auf ihrer Suche mitnehmen.

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Hausgemachte Brotaufstriche

Manchmal fühlt es sich schön an, nur ein paar Scheiben frisches Brot mit köstlichen hausgemachten Aufstrichen zu haben und sich keine Sorgen um das Kochen machen zu müssen. Es gibt einige köstliche hausgemachte Aufstriche, die die Ungarn lieben und die auch zu Hause leicht zuzubereiten sind. Der ungarische Hüttenkäseaufstrich (Körözött) zum Beispiel enthält Zutaten wie Hüttenkäse, Sauerrahm, Paprika und Kümmelsamen, die eine himmlische Kombination ergeben. Ein Griebenaufstrich (Tepert.krem) ist nicht nur köstlich, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

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Eingelegte Lebensmittel

In Ungarn gibt es eine große Tradition der Herstellung von eingelegten Lebensmitteln Auf diese Weise ist auch in der Winterzeit immer etwas Gemüse auf dem Tisch Gesäuerte Gurken sind sehr beliebt, aber auch eingelegte Rote Bete oder eingelegter Kohl sind zahlreiche gesundheitliche Vorteile, um Gemüse auf diese Weise zu konservieren: Es erleichtert die Verdauung, und eingelegte Lebensmittel sind reich an Vitaminen, Mineralien und Fasern Gesäuerte Gurken sind sehr beliebt, aber auch eingelegte Rote Bete oder eingelegter Kohl Für drei erstaunliche Rezepte können Sie diesen Sommer zu Hause machen, Klicken Sie hier.