Bevorzugte ungarische Zutaten – Schokolade
Die ungarische Gastronomie ist nicht nur berühmt für die leckeren Hauptgerichte wie Hühnerpaprikash oder gefüllten Kohl, die eher sättigend sind sondern auch für die schmackhaften ungarischen Desserts, wie in vielen anderen Ländern werden auch einige der beliebtesten ungarischen Kuchen und Süßigkeiten mit Schokolade oder Kakaopulver zubereitet.
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Rigó Jancsi
Rigó Jancsi ist ein wahrer schokoladiger Genuss, der jeden mit einer Naschkatze auf jeden Fall zufriedenstellt. Mit einem Schokoladenschwamm, einer Schokoladencremefüllung und einer Schokoladenglasur obendrauf wird es einfach nicht besser. Die damit verbundene Geschichte ist jedoch bestenfalls bittersüß. Jancsi Rigó wurde in eine arme Zigeunerfamilie hineingeboren. Er war jedoch ein talentierter Musiker und schaffte es, durch das Geigenspiel berühmt zu werden. Er lernte Prinzessin Clara Ward kennen und verführte sie, die beiden verliebten sich und heirateten Obwohl sich ihre Liebe als nicht ewig erwies, ist der Kuchen, den Jancsi Rigó speziell für seine Frau anfertigte, immer noch ein ungarischer Favorit.
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Zserbóer Kuchen
Zserbó-Kuchen ist teilweise wegen der köstlichen Mischung aus Marmelade und Walnüssen beliebt, aber die Schokoladenglasur obendrauf ist es, die das Dessert zu göttlichen Höhen hebt. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass der Zserbó-Kuchen mit der Zeit immer köstlicher wird, je weicher das Gebäck wird und schmackhafter wird. Es ist ein traditionelles Dessert, besonders zu Weihnachten oder Ostern, aber Sie können es essen, wann immer Sie Lust haben. Sie können auch versuchen, es selbst zuzubereiten, folgen Dieses Rezept.
Dobos-kuchen
Foto: facebook.com/oseinkhagyatekaioroksegunk
Eines der bekanntesten ungarischen Desserts ist der Dobos-Kuchen Mittlerweile ist er auf der ganzen Welt beliebt und beliebt, was auch bedeutet, dass es mehrere Variationen gibt. Das Rezept für den offiziellen Dobos-Kuchen wurde jedoch 2017 in einem Ministerialerlass fertiggestellt, wonach Dobos-Kuchen eine kreisförmige Form hat, mit fünf Lagen Gebäck und fünf Lagen Dobos-Creme, wobei Gebäck und Sahne gleich dick sind. Die Oberseite ist das berühmte goldbraune Dobos-Oberteil, das durch Karamellieren von Zucker hergestellt wird. Um mehr über die Geschichte und das Rezept zu erfahren, klicken Sie HIER.
Sportscheibe
Sportscheibe ist einer der charakteristischen ungarischen Schokoriegel Die köstliche Mischung aus Schokolade und Rum erschien erstmals 1953 in der traditionellen grünen Verpackung, als das Nepstadion (heute Ferenc-Puskás-Stadion genannt) eröffnet wurde. Im Laufe der Jahre gab es viele Variationen und Aromen in limitierter Auflage, aber das wahre Erfolgsgeheimnis der Sportscheibe liegt in ihrer Einfachheit. Sie benötigen nur Kekse, etwas Milch, Butter, Kakaopulver, Rum und braunen Zucker, um Ihren Schokoglüste auf schnelle, aber köstliche Weise zu stillen.
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Sechsschichtig / Hatlapos
Viele ungarische Desserts sind berühmt für ihre zahlreichen Schichten, so auch bei den Dobos – und Zserbó-Kuchen Auch wenn der sechsschichtige (Hatlapos) Kuchen keinen abwechslungsreichen Zutatenmix wie die Zserbó hat, sind die abwechselnden Schichten der Schokoladencreme und das weiche Gebäck mit dem darauf befindlichen Zuckerglasur noch so lecker, dass man süchtig wird, wenn man einmal auf den Geschmack gekommen ist Es ist auch eines dieser Desserts, das immer besser wird, wenn die Füllung in das Gebäck einsickert und es etwas weich macht.
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