10 Lebensmittel, die die Ungarn vermissen werden, wo immer sie sind

Wenn Sie ungarische Mahlzeiten probiert haben, wissen Sie, dass sie dazu neigen, bei Ihnen zu bleiben. „Außerdem ist ihr Geschmack etwas, das Sie mit nichts anderem vergleichen können. Stellen Sie sich nun vor, Sie sind mit dem Verzehr dieser Lebensmittel aufgewachsen… Sicherlich gibt es mindestens einen Punkt aus dieser Liste unten, den jeder Ungar schrecklich vermissen würde.

Gulasch

Gulasch wird oft als Nationalessen Ungarns bezeichnet„, aus der Großen Ungarischen Tiefebene stammend, da es sich um eine sättigende Mahlzeit handelte, die Hirten tagsüber in Abwesenheit von zu Hause kochten. Gulasch kann aus Huhn, Rind- oder Schweinefleisch mit viel Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Rübe sowie Zwiebeln zubereitet werden… Sie haben richtig geraten, Paprika. Diese herzhafte Suppe schmeckt am besten, wenn Sie eine große Menge kochen, und wie die meisten ungarischen Mahlzeiten kann sie mit Sauerrahm serviert werden.

Halászlé (Fischersuppe)

Fischersuppe ist eine Fischsuppe auf Paprikabasis, normalerweise zubereitet durch die Verwendung von Karpfen, Welsen oder Hechten mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und manchmal auch Pilzen, mit Nudeln und Tarhon. Es wird aus ähnlichen Zutaten hergestellt und folgt einer ähnlichen Methode wie Gulasch, aber irgendwie unterscheidet es sich stark davon. Halászlé ist ein wesentlicher Bestandteil des WeihnachtsmenüsMit leichten Variationen zubereitet: Manche mögen es sauer, andere würzig, manche verwenden pürierten Fisch, andere schneiden den Fisch in kleine Stücke, während andere ihn in große Stücke schneiden.

Hühnersuppe

Obwohl Brühe oder Hühnersuppe auch anderswo gekocht werden, ist sie ein sehr wichtiger Bestandteil der sonntäglichen Mittagskarte und der ungarischen Hochzeitsfeste Hühnersuppe ist Meist aus Hühnern oder Hähnen Mit viel Gemüse, also, es ist eine deftige, schmackhafte und gesunde Mahlzeit Manche Omas bereiten ihre eigenen Nudeln für die Suppe zu, was sie noch schmackhafter macht Diese Suppe ist das Mittel für jeden Ungarn gegen Erkältungen, Verdauungsprobleme und das Wundermittel gegen Kater.

Lángos

Dieses frittierte Fladenbrot erfreut sich weltweit zunehmender Beliebtheit Selbst die USA erobern(nicht nur, weil es viele gibt Ungarische Gemeinschaften im Ausland Aber auch, weil es eines der leckersten Lebensmittel überhaupt ist Lángos ist nicht kompliziert zu machen, Wie Sie in diesem Rezept sehen können, und kann sogar gefüllt werden Ungarn essen es mit verschiedenen Belägen; der Klassiker ist die Sauerrahm-Käse-Kombination, aber man kann es mit Speck, Knoblauch, Zwiebeln, Hüttenkäse oder auch Nutella aufpeppen.

F Fzelek

Es gibt kein englisches Wort für f,zelek, das ist eine Mahlzeit, die in der Zubereitung einem Eintopf ähnelt, aber das Endergebnis ist eher wie eine sehr dicke Suppe Trotzdem ist es keine Suppe, sondern Ein cremiges Wunder aus Gemüse Das erinnert die Ungarn an ihre Kindheit In Ungarn gibt es auf F.zelek spezialisierte Restaurants wie F.zelekfaló, eine Restaurantkette in Budapest. Obwohl F.zelek aus Gemüse hergestellt wird, können Sie Wurst, Wurst, Speck oder Spiegeleier als Belag haben, was es zu einer sättigenden und gesunden Mahlzeit macht, die Ihren Stoffwechsel fördert.

Gefüllter Kohl

Gefüllter Kohl darf in ungarischen Haushalten nie auf dem Weihnachtsmenü fehlen oder von Hochzeiten. Obwohl jeder seine eigene Sicht darauf hat, ist Das Grundrezept Kahlblätter verlangt, die dann mit Hackfleisch und Reis gefüllt und dann in Tomatensauce gekocht werden Um den besten Geschmack zu erzielen, kochen Sie eine große Charge und servieren Sie sie mit Sauerrahm oder hausgemachter Tomatensauce.

Paprikás

Wenn Sie gefolgt sind Unsere Rezeptreihe‘dann weiß man, dass Sauerrahm und Paprika die Bausteine der ungarischen Küche sind. Paprikás ist ein Eintopf aus Paprika und Sauerrahm Entweder von Huhn, Wels oder Pilzen Es ist der beste Vertreter der ungarischen Küche, da es auch Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer enthält Paprikás wird normalerweise mit Nokedli und Sauerrahm serviert, und es ist seit den 1800 er Jahren sowohl beim Adel als auch bei den Bürgern beliebt.

Paprikás Krumpli

Lassen Sie sich vom Namen dieser Mahlzeit nicht täuschen: Obwohl Paprika die Hauptzutat ist, wird beim Kochen keine Sauerrahm verwendet, sondern nur zum Servieren. Paprikás krumpli ist eines der einfachsten und günstigsten Kartoffelrezepte In den ungarischen Kochbüchern und wird meist mit Wurst oder Wurst hergestellt, Ungarn erinnern sich vielleicht noch aus ihrer Kindheit daran: Mütter kochten Paprikás Krumpli oft am Ende des Monats, wenn ihnen das Geld knapp wurde, aber es ist auch bei Universitätsstudenten beliebt.

Schichtkartoffeln

Es gibt keinen ungarischen Haushalt, in dem nicht alle paar Monate Schichtkartoffeln hergestellt werden.

Darüber hinaus mögen 99,99% der Ungarn diese Mahlzeit (obwohl wir noch keine offizielle Umfrage durchgeführt haben, um dies zu untermauern) und erinnern sie an ihre Kindheit. Schichtkartoffeln sind günstig und einfach Zu machen: einfach ein paar Kartoffeln und Eier kochen, in Scheiben schneiden und mit Sauerrahm in einen hitzebeständigen Topf schichten, dann geht es direkt in den Ofen, Käse, Speck oder Wurst kann man zwischen oder auf die Schichten geben, wenn man Lust hat, diese Mahlzeit wird auch mit Sauerrahm serviert, und obwohl sie nicht zu vorzeigbar ist, ist sie mehr als lecker.

Túrós csusza

Túrós csusza ist ein seltsames Wunder der ungarischen Küche: man kocht die Nudeln, mischt sie dann mit gebratenem Speck und Hüttenkäse, backt sie dann, dann gibt man noch etwas kalten Hüttenkäse und Sauerrahm dazu, wenn es fertig gebacken ist Túrós csusza kann ein Hauptgericht sein, eine Beilage, aber auch ein Dessert, vorausgesetzt, man lässt den Speck weg und streut etwas Zucker darauf.

Bild gezeigt: Chicken Paprikásh, Funzine