Ungarischer Erfolg bei der BBQ-Weltmeisterschaft in den USA

Zum ersten Mal in seiner Geschichte hatte Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue an diesem Wochenende ein ungarisches Team unter seinen Teilnehmern, nämlich das Team KGB (Katka-Gerg -BBQ) Berichte HVG.

102 Teams nahmen teil – – 76 aus der USA und 26 weitere Teams aus aller Welt nehmen am gastronomischen Wettbewerb teil, der zwischen 26 stattfand^th-27^th Oktober in Lynchburg, Tennessee, ein nationales Denkmal, in dem sich die älteste Whiskybrennerei der USA befindet.

Der in Szekesfehérvár/Velence ansässige KGB erhielt als Gewinner des I. Tállya BBQ Contest & Festival das Recht, am Einladungswettbewerb von Jack Daniel’s teilzunehmen. Mitglieder des Teams reisten über Frankfurt nach Atlanta und kamen mit einem Freizeitfahrzeug (RV) nach Lynchburg. Alle konzentrierten sich nach der Parade der Teilnehmer und ihrer Willkommensparty auf den Wettbewerb.

KGB nimmt erst seit einem Jahr an solchen Wettbewerben teil

Doch sie gewannen bereits den österreichischen Grand Champion Titel sowie nach dem Tállya BBQ Contest Mitglieder des Teams, nämlich Gergely Turanitz, Katalin Turanitz, András Loncsár und Zoltán Lencsés, traten mit Spannung in einen Wettbewerb ein, blieben aber in der Heimat von BBQ, wo die meisten Teams Amerikaner waren, hinsichtlich ihrer Anforderungen auf dem Fuß sowie echte Profis mit großer Erfahrung und technischem Hintergrund.

Der KGB schnitt gut ab und erhielt viele Punkte in allen von der Jury bewerteten Kategorien wie Geflügel, Schweinefleisch, Schweinerippchen und Bruststück – – Und in den zusätzlichen Kategorien – Soße, optionale lokale Gerichte (sie machten Kunststückbrot) und Desserts (sie machten Käsekuchen) – auch. Es war jedoch unmöglich zu gewinnen; Die ersten 41 Plätze, darunter der diesjährige Meister, der Grand Champion Butcher BBQ, wurden von amerikanischen Teams belegt.

“Amerikanische Teams hatten einen ungeheuren Vorteil, es lohnt sich, ihr Wissen über das Fleisch und den Geschmack der Jury, ihr Wissen über Holzkohle und Holz hervorzuhebenWir können und wollen nicht einmal mit ihrer 30-jährigen Erfahrung mithaltenWir sind froh, dass wir gut abgeschnitten haben: in der 8^th Platz unter 26 internationalen Teams ist der Hammer Soweit ich weiß waren wir das jüngste Team seit wir jetzt nur ein Jahr antreten wir haben Teams übernommen die seit Jahren an solchen Wettbewerben teilnehmen, 15-20 jährlich Es ist fast unglaublich, dass wir die 67 sind^th Bestes BBQ-Team der Welt.”

– sagte Gergely Turanitz, Kapitän des ungarischen Teams.

Barbecue erfreut sich in Ungarn immer größerer Beliebtheit und dank dessen werden Wettbewerbe wie der bereits erwähnte Tállya BBQ Contest und andere Veranstaltungen organisiert, über eine davon haben wir bereits geschrieben, nämlich die 1. Amerikanisches Barbecue Picniq August zurückhalten.

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Ausgewähltes Bild: facebook.com/katkagergobarbecue