Der ungarische Koch, der Putins Frühstück zubereitet hat

Zoom.hu schrieb über den Koch Gábor Orosz von Budapest KIOSK, der viel über internationale Gastronomie weiß. Kein Wunder, dass Rihanna und Lana Del Rey beim Essen des köstlichen Gerichts des Küchenchefs Entrückung verspürten. Aber seine Favoriten bleiben einfache traditionelle ungarische Gerichte wie der gefüllte Paprika und das Mohnbrot. Die ersten Schritte des Kochens lernte er neben vielen anderen nicht von seiner Großmutter, sondern von seinem Vater.

Er verliebte sich sofort in das Kochen vom ersten Moment an, als er anfing, seinem Vater in der Küche zu helfen, bei Gábor zu Hause war es eine tägliche Aktivität, dass die ganze Familie etwas zusammen kochte. Er erinnert sich, dass er sein erstes Gericht (einen ungarischen Eintopf: “pörkölt”) schon in diesem sehr jungen Alter zubereiten konnte Natürlich nur eine sehr kleine Portion.

Seine Lieblingsgerichte sind Traditionellen ungarischen Wie gefüllter Paprika, Mohnbrot und Gödölled-Huhn Das Mohnbrot kann Auch Im Budapester KIOSK bestellt werden, obwohl es einige Besonderheiten aufweist, die von einer Reise nach Spanien inspiriert sind.

Da Gábor ein wichtiges Mitglied des Restaurants ist, hat er nicht allzu viel Zeit, an Wochentagen etwas Außergewöhnliches zu Hause zu kochen. Am Wochenende, wenn er einige Freunde oder Familienmitglieder einlädt, macht er immer etwas Besonderes. Normalerweise bitten ihn die Leute, italienische Pasta zu kochen, und forderten ihn kürzlich auf, den Teig für die Pasta zu Hause zuzubereiten, anstatt ihn zu kaufen.

Eine Frage wird ihm häufig gestellt: wie wäre es mit einem Träger im Ausland? hat Gábor schon an vielen Kochtrainings im Ausland teilgenommen, aber er hat immer Heimweh Er liebt sein Land und kommt immer wieder zurück, Ungarn will er nicht verlassen, nicht einmal für ein besseres Gehalt Zum Glück hatte er im Four Seasons Hotel Budapest die Gelegenheit, berühmte Köche aus aller Welt, z.B. Japaner, Italiener und Schweden, zu treffen.

Die spannendste Tätigkeit in seinem Beruf ist das Kochen für Prominente Nicht nur Putin, sondern Schauspieler wie Harrison Ford und Berühmte Headliner des Sziget Festivals, wie Lana Del Rey und Rihanna seine köstlichen Mahlzeiten probierten.

“Diese Superstars verlangen immer etwas ExtremesDie unterschiedliche Art von Bio-Lebensmitteln sind die Beliebteste, und auch Australischer Honig, die teuerste Honigsorte der Welt. Sänger verlangen diesen Honig normalerweise, weil er gesund ist, und stärken die Stimmbänder.” – sagte Gábor.

Neben dem Kochen für Gäste und sich selbst isst er sehr gerne Gerichte, die jemand anderes zubereitet hat, etwa ein Familienmitglied oder ein Freund. Er kritisiert das Gericht nie, nur wenn er in einem berühmten Restaurant ist und bei einem berühmten Koch bestellt.

Ausgewähltes Bild: www.facebook.com/kiosk.budapest