Eine weitere Lebensmittelvergiftung im Zusammenhang mit Kümmelsamen

Das National Food Chain Safety Office (NFCSO) untersuchte die Fälle von Lebensmittelvergiftung Atropin verursacht und fanden heraus, dass die Patienten alle konsumierten Lebensmitteln Kümmel enthalten Die NFCSO und andere lokale Regierungsstellen ordneten umgehend eine Untersuchung an und die NFCSO begann mit der Entnahme und Analyse von Proben aus der Produktgruppe.

Am 22^nd Im März veröffentlichte die NFCSO auf ihrer offiziellen Website eine Warnung vor dem Auftauchen von kontaminiertem Kümmel auf dem Markt. Laut penzcentrum.hu Das Gewürz enthielt Spuren von Jimsonweed, und die Behörden ordneten einen Rückruf des Produkts an.

Nachdem eine Reihe neuer Patienten mit einer Atropinvergiftung aufgenommen wurden, erstellte die NFCSO die folgende Liste, um ähnliche Fälle zu verhindern:

• Benutzen Sie niemals Kümmel unbekannter Herkunft
• Lebensmittelindustrie, Gastronomie und Gastronomie dürfen nur gemahlenes Kümmel verwenden, das auf Spuren von Atropin und Scopolamin untersucht wurde, selbst bei der Verwendung von ganzen Kümmelsamen müssen sie die Herkunft des Produkts, die Qualitätszertifikate und die Tatsache überprüfen, dass es frei von jeglicher Kontamination ist
• Sowohl Kunden als auch Lebensmittelhersteller müssen die Liste der zuvor identifizierten kontaminierten Produkte überprüfen (http://portal.nebih.gov.hu/-/szennyezett-fuszerkomenyt-hivott-vissza-a-hatosag)
• Kümmelprodukte aus Ägypten nicht verwenden oder verzehren
• Im Falle einer Lebensmittelvergiftung wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt

Übersetzt von Dóra Szél