Übersicht über ungarische Weihnachtsschokolade

Weihnachtsmann (Mikulás) Figuren aus Schokolade sind jetzt billiger, Ungarn essen etwa 8 Millionen davon. Eingewickelte Süßigkeiten sind weniger beliebt, immer noch geben Ungarn 6 Milliarden HUF dafür aus. Hvg.hus Kleine Schokoladenübersicht, mit großen Zahlen.

Der inländische Süßwarenmarktvertrieb nähert sich 180 Milliarden HUF pro Jahr an Kekse, Schokoriegel und Schokoladentabletten machen mit jeweils über 25 Milliarden HUF den größten Teil aus, Waffeln, Chips, Desserts und Süßigkeiten erzielen separat einen Umsatz von etwa 20 Milliarden HUF.

Sándor Sánta, Präsident des Verbandes der ungarischen Süßwarenhersteller, sagte gegenüber MTI, dass der diesjährige Umsatz mit einigen wenigen Pro-Cent-Werten sowohl mengenmäßig als auch wertmäßig den des letzten Jahres übersteigen werde. Letztes Jahr wurden in den Ferien 400 Tonnen Schokoladen-Weihnachtsmann-Figuren verkauft.

Drei Viertel der Menschen kaufen Schokoladenfiguren zum Nikolaustag (6^th Dezember), durchschnittlich 5 Stück.

Figuren mittlerer Größe sind die begehrtesten, und die größten verkaufen sich am schlechtesten Der wichtigste Aspekt beim Einkaufen ist, dass das Produkt aus echter Schokolade besteht, der zweite ist der Geschmack, der dritte ist der Preis, die Bedeutung des Rests (Größe, Marke, Verpackung ist eher ausgewogen.

Den Daten zufolge wuchsen die Einnahmen in den untersuchten fünf Jahren (bis 2015) um 30%, die Einnahmen aus dem Export betrugen 53%, letzteres ist in erster Linie darauf zurückzuführen, dass Unternehmen hundertprozentiges ausländisches Eigentum waren Die Zahl der Unternehmen in der Süßwarenindustrie stieg um mehr als 20% aufgrund des Wachstums der Zahl der Kleinstunternehmen bis 2015. Im Jahr 2011 verzeichnete die Branche 147 solcher Unternehmen, im Jahr 2015 überstieg ihre Zahl 200. Gleichzeitig stieg die Zahl der Beschäftigten aufgrund mittlerer und großer Unternehmen um mehr als 17%.

Sándor Sánta betonte, dass ungarische und ausländische Hersteller nur in wenigen Fällen getrennt werden können, da es viele internationale Unternehmen gibt, die eine Fabrik in Ungarn haben, wo sie Süßwaren aus ungarischen Materialien herstellen, mit ungarischen Arbeitskräften und in vielen Fällen mit wieder auflebenden alten ungarischen Marken.

Nach Angaben des Präsidenten wurden in den letzten Jahren aufgrund von EU-mittel„Auch ungarische kleine und mittlere Unternehmen konnten in den letzten Jahren investieren, ihre Produktion modernisieren und neue Produktionshallen bauen.

Die vom Verband durchgeführte Verbraucherforschung ergab außerdem, dass 93% der ungarischen Haushalte verpackte Süßigkeiten kaufen, die Menge zeigt jedoch eine leicht abnehmende Tendenz, nach ihrer Schätzung liegt der Jahresumsatz bei 3500-4000 Tonnen, im Wert von etwa 6 Milliarden HUF Der Durchschnittspreis von Weihnachtsmann und andere bezifferte saisonale Süßigkeiten gingen im vergangenen Jahr im Vergleich zu den Jahren davor leicht zurück. Der Preis pro kg verpackter Süßigkeiten lag zwischen 2500 und 6000 HUF, die Zahl der Schokoladen-Weihnachtsmänner lag zwischen ein paar Hundert und 1,5 Tausend HUF. Im Vergleich zum Vorjahr lag der Preis für saisonale Süßigkeiten Schokolade Zahlen leicht reduziert hat.

Laut Nielsens Umfrage gaben die Ungarn im vergangenen Jahr mehr als 3 Milliarden HUF für saisonale Süßigkeiten aus, insgesamt 616 Tonnen und fast 11 Millionen Artikel. Saisonale Süßigkeiten machten 64% aus, 66% davon entfielen auf Schokoladen-Wünsche, von denen im vergangenen Jahr zwischen Oktober und Dezember mehr als 400 Tonnen und 8 Millionen Stück verkauft wurden. Die Weihnachtsmannzahlen verkauften sich im vergangenen Jahr 6% weniger als in der Saison 2015, aber 77 von 100 verkauften saisonalen Süßigkeiten waren eine Weihnachtsmann-Figur.

Die Umfrage zeigt auch, dass unter den Weihnachtssüßigkeiten das Segment der anderen Schokoladenfiguren den zweitgrößten anteiligen Wert hat, ihr Marktanteil sprang von 10% auf 12% Der Marktanteil der traditionellen Geschenkpakete gab ein Zehntel der Saison der Weihnachtssüßigkeiten an Wert, was 2016 eine kleine Steigerung gegenüber dem Jahr zuvor darstellt, neben diesen waren auch Adventskalender beliebt, im vergangenen Jahr wurden fast eine halbe Million im Wert von 280 Millionen HUF verkauft.