Niederländischer Gastronomieservice kommt nach Budapest
Koch und Foodtrucks überall einstellen? Das bietet das niederländische Unternehmen Chef Plaza. Budapest ist der erste Veranstaltungsort, der mit seiner internationalen Erweiterung beginnt. Sie wollen laut Angaben die erste komplexe Online-Verbindungsplattform in der Gastronomie werden Forbes.hu.
Für diejenigen, die eine Grillparty veranstalten möchten, aber ihre kostbare Zeit nicht mit Backen und Feuermachen verbringen möchten, kommt im Herbst die Lösung: Es ist das Chef Plaza, das Startup des niederländischen Unternehmers Tim De Visser.
Tim kam auf die Idee, nachdem er sein eigenes Unternehmen gründen wollte. Während der gastronomischen Revolution in Rotterdam im Jahr 2014 startete er einen Kochvermittlungsdienst.
Er sah die Chance darin, riesige Online-Märkte wie eBay in kleinere Einheiten aufzuteilen. Er dachte darüber nach, neben dem Catering auch zu putzen und zu babysitten, aber am Ende entschieden sie sich für die Gastronomie, weil sie alle gute Mahlzeiten liebten.
Wenn Sie Chef Plaza nutzen, durchsuchen Sie einfach online die Profile ausgewählter Köche und wählen den aus, dessen Stil und Ruf Ihnen am besten gefällt Sie senden einfach eine Nachricht, in der es heißt, dass Sie am kommenden Freitag eine Gartenparty mit 25 Gästen veranstalten möchten Sie rufen Sie innerhalb von 24 Stunden zurück, um die Details zu besprechen. Dann besprechen Sie einfach die Speisekarte, bezahlen danach und fertig.
In den Niederlanden kostet ein durchschnittliches Menü mit vier Gängen für acht Personen 65 Euro, es wird mit 50 Euro gerechnet Ungarn. Es ist schwierig, einen Durchschnitt zu zählen, da es eine große Vielfalt gibt: Chef Plaza bietet alles von einem bis hundert Gästen, von Luxusvilla bis zu einem Cottage im Grünen, vom türkischen Frühstück bis zum gehobenen Essen Die ideale Anzahl an Gästen ist 6-8, was nur einen Koch erfordert, sodass der Preis für jedes Mitglied relativ niedrig ist.
Der Unterschied zwischen Chef Plaza und den Catering-Unternehmen besteht darin, dass letztere häufig Set-Lösungen anwenden, während die Angebote von Chef Plaza einzigartig und persönlich sind.
Ein weiterer Zweig des Unternehmens ist der Food Convoy. Es ist ein weiterer Service, den Tim später, im Jahr 2015, hinzufügte, als er sah, dass Streetfood noch beliebter wurde.
In den Niederlanden bereiten Köche Gerichte in geräumigen und komfortablen fahrenden Fahrzeugen zu, und wenn diese Imbisswagen auf die Straße gehen, bleiben nur noch die letzten Etappen und der Ausschank zu erledigen Die erste SefPlaza Kitchen wird in Ungarn eröffnet: Es ist eine Zubereitungsküche, ein großer und gut ausgestatteter Veranstaltungsort Es ist ein Co-Working-Büro für Köche Es befindet sich im Bau im ersten Stock des Marktplatzes am Platz Klauzál.
Derzeit arbeiten vier Personen in der ungarischen und der niederländischen Einheit, jeweils In Ungarn arbeiten der Chefmanager András Szántó, der Gastronomieexperte Márk Wirgha und der Marketing- und Finanzmanager Tibor Zsirmik an dem Projekt. 600 Köche arbeiten für die niederländische Filiale mit sieben privaten Abendessen pro Koch in einem Monat. Derzeit sind 10-12 Köche für die ungarische Einheit registriert, die auch ihre eigenen Hauptjobs oder ihre eigenen Unternehmen haben.
Tim behauptet, dass das Ungarn nur der Anfang dieses Landes sei. Neben seinen Vorzügen im Tourismus hat er sich auch für die Ausweitung auf Ungarn entschieden, weil er das Land gesehen hat Entwicklung in der Gastronomie.
Er plant auch, seine Dienste bald in Luxemburg, Österreich und der Schweiz auszuprobieren. Obwohl Tim der einzige Eigentümer von United Food Concepts Ltd. ist, sucht er derzeit nach Investoren. Er gibt an, dass es nicht darauf ankommt, aus welchem Land sie kommen, sondern nur darauf, dass sie den erforderlichen Blickwinkel, die Verbindungen und die Absicht haben, Risiken einzugehen.
Ziel ist es, Food Convoy und seine Unternehmen zu einer komplexen Plattform für Gastronomie und einer Art Amazon für Lebensmittel zu machen.
Ce: bm