Mandelkuss der Festetics – Das Eis des Plattensees 2017
Laut Sonline.hu Das diesjährige Eis des Plattensees ist die Kombination aus Mandel, schwimmender Insel, Biskuitkuchen und weißen und dunklen Schokoladenstückchen. Das ist AMandelkuss der Festetics„Ein Muss für diesen Sommer.
Der Balaton Tourism Association wählte im Rahmen der Balaton Plus-Programmreihe zum vierten Mal das köstlichste Eis der Seeküste. Die 4-köpfige Jury berücksichtigte bei der Auswahl des Gewinners Aspekte wie Geschmack, Geruch, Konsistenz, Farbe, Dekoration, Übung und Balaton-Beziehung.
Das diesjährige Siegereis wird in Gyenesdiás, im westlichen Teil des Sees, hergestellt. Das gewählte Thema wurde von der Nähe von Keszthely und dem Erbe der Familie Festetics inspiriert.
“Wir haben in einem Second-Hand-Buchladen ein altes Kochbuch gefunden, in dem György Festetics‘liebster knuspriger Merengue aus Mandel und Vanille zu sehen war. „Das war die Grundlage unserer Idee“sagte einer der Schöpfer des Gewinnereises, Renáta Somogyi, bei der Presseveranstaltung, bei der er das Dessert präsentierte.
Foto: www.facebook.com/Kilátókávézó
Laut Tamás Fekete, dem Vizepräsidenten des Balaton Tourismusverbandes, wurden in diesem Jahr 16 Eiscremes angemeldet und die Qualität wird von Jahr zu Jahr besser, es kommt immer häufiger vor, dass Konditoreien nur für den Wettbewerb neue Eiscremes entwickeln, die alle unterschiedliche Geschichten erzählen Der Vizepräsident glaubt, dass der Challenge-Cup eine bedeutende Marketing – und Gastronomierolle spielt.
Der Pokal wurde dem Gewinner von Attila Pálfi, dem Besitzer der letztjährigen Eisdiele Florida, geschenkt. Dieses Jahr haben sie eine weihnachtlich inspirierte Kreation namens herausgebracht Frostiger Balaton, aber sie kreierten auch ein eisiges Dessert mit weißer Schokolade, Karamell und Chili-Sauerkirsche – perfekt für Sommergrillpartys.
Attila Pálfi glaubt, dass die Entscheidung immer subjektiv ist “Ein alter Konditor hat einmal gesagt, dass die Basis eines guten Eises die Natur selbst istWir verwenden echtes Obst, Tiermilch und Sahne, ohne Aromen”, erklärte der Besitzer, der glaubt, dass der Schlüssel zum Erfolg konstant in hoher Qualität liegt.
Das Eis des Plattensees 2017: Bringatanya Ice Cream Shop, Gyenesdiás – AMandelkuss der FesteticsRenáta Somogyi vertreten
Foto: www.facebook.com/Kilátókávézó
Sonderpreise:
- Amaretto Ice Cream Shop, Balatonalmádi – “Freier” Sommer am PlattenseeTamás Varga vertreten
- Cappuccino Café, Balatongyörök – – Weinmousse von BadacsonyJózsef Somogyi vertreten
- Florida Ice Cream Shop, Balatonmáriafürd, – – Frostiger Balaton, vertreten durch Attila Pálfi
Zertifikatsempfänger:
- Bagaméri Ice Cream Shop, Balatonfüred, vertreten durch Sándor Márton
- Hullám Buffet and Ice Cream Garden, Balatonmáriafürd,, vertreten durch István Molnár
- Pálma Confectionery, Keszthely, vertreten durch Csaba Mándi und Fanni Mándi-Fekete
- Wellamari Hotel & Ice Cream Workshop Ltd., Balatonzamárdi, vertreten durch Annamária Kiss
Ausgewählte Bild: www.facebook.com/Kilátókávézó
Ce: bm