Zwei ungarische Eiscremes im Wettbewerb um das weltbeste Eis
Ein besonderes Schokoladeneis und ein sommerlich inspiriertes Himbeereis repräsentieren Ungarn bei der Gelato World Tour hvg.hu Schreibt.
Ein Himbeereis der Damniczki Konditorei mit Sitz in Szekesfehérvár und Budapest sowie ein Schokoladeneis namens „il mio cioccolato“aus dem Bringatanya-Eisdielen in Gyenesdiás gewannen den nationalen Lauf der Gelato World Tour in Ungarn. Diese Eiscremes werden im Europäischen Lauf antreten, der im Juli in Italien stattfindet.
Der Weltwettbewerb der Gelato World Tour findet in Rimini statt, wo die Gewinner der Kontinentalwettbewerbe gegeneinander antreten, um den Titel des besten Eises der Welt zu gewinnen, sagte Balázs Damniczki.
Er sprach auch über sein Eis, eines der vielen Eiscremes mit Himbeergeschmack, die die Konditorei kreiert hat (ihr Rotwein- und Himbeereis wurde zuvor mit dem Eis des Jahres-Titel ausgezeichnet). Diese Version ist mit schwarzem Tee und Bergamotte angereichert, außerdem knackige Mandeln und eine Pistaziensauce.
Das Eis von Bringatanya ist genauso besonders: Es besteht aus 70,5 Prozent Kakao von Sao Tome, zu dem Passionsfrüchte hinzugefügt wurden, mit karamellisierten Wafern und Kakaonibs darauf, verriet Renáta Somogyi.
Ce: bm