Fünfzehn ungarische Restaurants nehmen am französischen Kücheprogramm teil

Budapest, 20. März (MTI) 6 Fünfzehn ungarische Restaurants werden dieses Jahr am 21. März am weltweiten Programm Gout de France/Good France zur Förderung der französischen Küche teilnehmen, sagte der französische Botschafter in Ungarn am Montag.

Eric Fournier wurde vor drei Jahren ins Leben gerufen und wird von insgesamt 2.000 Restaurants begleitet, die in 150 Ländern auf der ganzen Welt ein französisches Menü zubereiten, sagte Eric Fournier dem öffentlich-rechtlichen Fernsehsender M1.

Die Ungarn seien ziemlich neugierig und sehr offen dafür, etwas über Gastronomie und französische Küche zu lernen, sagte er.

Das Team des ungarischen Küchenchefs Tamás Széll, das 2016 den Bocuse d’Or Europe gewann und dieses Jahr beim Weltwettbewerb in Lyon den vierten Platz belegte, beweise, dass die ungarische Gastronomie einen prestigeträchtigen Platz auf der internationalen Bühne einnehme, sagte er.

Sowohl die ungarische als auch die französische Küche haben Gänseleber als Spezialität, die gut zu süßem Wein aus der ungarischen Tokajer Region oder dem französischen Monbazillac oder Sauternes passt, sagte der Diplomat.

Elf Restaurants in Budapest und vier in den Städten Debrecen, Miskolc, Gy.r und Veszprem werden an dem Programm teilnehmen.

Budapest

• Araz Restaurant
• Béterv
• Borssó Bistro
• Café Dumas
• Elysée Bistro
• Jardinette
• Laci Konyha
• Larus Restaurant
• Liberte Restaurant & Café
• Paris Budapest Restaurant
• Zóna

Veszprém

• Chianti Restaurant

Debrecen

• Ikon

Gyrr

• Lamareda

Miskolc

• Végállomás Bistorant

Ihr traditionelles französisches Standardmenü umfasst einen „Aperitif Rich“an den sich eine Vorspeise, ein Hauptgericht mit Fleisch und Fisch, eine Käseauswahl und ein Dessert mit französischem Wein und Champagner anschließen.