Verbrauchsmaterialien, kompostierbare Kartons: Neuheit in einem Bistro in Budapest

Zsuzsa Keve, der Besitzer von Bistro No Waste, sagte Forbes Dass die Geschichte des Bistros zur Zeit des Balaton-Kreuzschwimmens begann Nach der Sendung fiel Zsuzsa mit ihrer Firma die enorme Menge an Plastikplatten und Messerschmieden in den Mülltonnen auf, da wurde ihr klar, dass ein Ruf nach Veränderung besteht, Nach den Zahlen des ungarischen Statistischen Zentralamtes produzierte die Bevölkerung 2014 380 Tausend Tonnen Abfall, fügte sie hinzu.

Quelle: Facebook/Bisto No Waste

Mikrowellenherd und Öl gibt es hier nicht Mehr noch, die Quittung ist auch nicht gedruckt – sie wird per E-Mail verschickt Spezielle Küchengeräte sind so konzipiert, dass sie das Essen möglichst gesünder zubereiten, wie viel diese Investition gekostet hat, hat sie nicht verraten, aber sie schätzt das Geld auf die Rendite in ein oder zwei JahrenDas Bistro befindet sich in einem recht beliebten Teil Budapests: 24. Ráday-Straße Erasmus-Studenten verehren es.

Sie beschafft alles auf einem Biomarkt oder direkt von Bauern, aber der größte Reiz besteht darin, dass sogar die Teller verzehrbar sind. Sie werden aus Weizenkleie und Wasser im Ausland in drei Größen hergestellt. Die Teller können stundenlang der Hitze standhalten, sie können eingefroren oder gebacken werden. Zsuzsa sagte gegenüber Forbes, dass die etwa 4 Liter Abfall, die jeden Tag anfallen, darauf zurückzuführen sind, dass sie Lebensmittel aus kochfertiger Ernährung zubereiten müssen, und diese sind verpackt. Außerdem bestehen die Gläser aus Glas.

Judit Varga, Leiterin von Felel.s Gasztroh.s, sagte Forbes, dass sie ähnliche Einweihungen nur in England getroffen habe, wo Kolbice Verbrauchstüten habe.

Fotos: Facebook/Bistro No Waste

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