Das ist es, was wir diesen Sommer lecken – cecreme trends in 2015
2015 Eisausstellung und Festival wurde an diesem Wochenende organisiert, wo man nicht nur die Eiswunder beobachten konnte, sondern auch schmecken konnte Fast alles, vom Lieblingseis Ungarns bis zu den bizarr-farbenen, sagt nlcafe.hu.
Viva, Italien!
Die Produzenten von Primärprodukten waren meist Italiener, die ihre Produkte mit Hilfe italienischer Konditoren (und ungarischer Hostessen) bewarben und verkauften, die größten Unternehmen boten nicht nur Eis und Dressings aus ihren Produkten an, sondern man konnte auch den Produktionsprozess sehen Der Autor sagt, er habe erlebt, dass Ungarn keine Fremdsprachen gesprochen hätten, sie könnten keinen Kontakt zu den Italienern aufnehmen Die andere Bemerkung des Autors ist, dass die Herstellung von Eis kein Hexenwerk sei: Es brauche nur Pulver und Paste.
Bestes Geschäft des Sommers
Mehrere Besucher wollen jetzt das beste Geschäft des Sommers starten. Ein Verlagsbesitzer aus Kisujszallas interessierte sich besonders für das Variegato-Angebot (das sind die Linien, Schichten des Eises). Er behauptete, Eis sei ohne Variegato nicht mehr kühl.
Eine weitere Crew plant, Eis rund um den Plattensee zu verkaufen; sie würden keinen Laden eröffnen, sondern ihr Produkt mit dem Fahrrad anbietenSie waren an fertigen Produkten interessiert.
Die Autorin hat auch ein wunderbares Eisauto gesehen, das 35.000€ kostet, also ziemlich teuer ist, außerdem hat sie den Preis eines Fahrrads mit etwas Parazol und Eisfach erfragt, es sind 890.000 HUF.
Ungarns Lieblingseis und die Trends
Am Freitagmorgen gab es in drei Kategorien (Milch, Obst und reduziertes Carb) den Wettbewerb “Ungarns Lieblingseis” Die Jury: Konditoren, Köche, ein Sommelier und drei junge Mädchen aus Facebook ausgewählt, schauten und probierten die Meisterwerke des Wettbewerbs.
Laut Laszlo Selmeczi sagte Direktor des ungarischen Vorstands der Zuckerbäckerindustrie, dass sich jeder etwas Besonderes für die Wettbewerbe einfallen lassen wolle, diese aber nicht unbedingt im Angebot der Geschäfte auftauchen, als Beispiel nannte er das Foie Gras-Eis der Pataki-Süßwaren in Erd, das nicht im Tagesangebot enthalten war “Man kann fantastische Aromen kreieren, aber am Ende kommt es darauf an, wie die Kunden schmecken, welches sie kaufen”.
“Die Verbraucher werden gesundheitsbewusster, was sich in der wachsenden Beliebtheit von Wellness – und Paläo-Eis zeigt, und andererseits tritt wieder die Verwendung von Naturmaterialien in den VordergrundEin großer Wurf ist die Verwendung von Kräutern, zum Beispiel, das Basilikum (Erdbeere), die Dill (weiße Schokolade), die Petersilie (Kiwi) oder die Ingweraromen” „Laszlo Selmeczi sagte zu nlcafe.hu.
Das Novum der Rimini Eisausstellung ist das Broteis, das auch in diesem Sommer erscheinen wird, im Wettbewerb konnte man Speck – und Schnittlaucharomen probieren, aber einer der Stände bot 8 Sorten Aromen des Broteises (Jam, Nutella, Blauschimmelkäse, Kern usw).
Sieger der Kategorie Milchig ist das Aprikosenmohneis der FRER Confectionery, in der Kategorie Obst gewann das Meisterwerk der Damniczki Confectionery, der schwarze Himbeertee, während in der Kategorie Diabetiker die karamell-irische Sahne mit Feigenzucker der Kadar Confectionery die Goldmedaille gewann.
Leck das Eis
Die Eiscremes, die in einer separaten Kühlbox standen, konnte nur die Jury kosten, den Großteil davon fand man aber an den Ständen der Konditoreien, die Autorin probierte die Eiscremes der Eisdiele Florida von Balatonmariafurdo, deren Sektmarzipan-Geschmack im letzten Jahr den Balaton-Eis-Titel gewann, sie probierte das eine und einen Mohn und einen Ingwer-ZitronengeschmackEs ist wichtig, nicht mit dem dominanten Geschmack zu beginnen, denn danach werden Sie die anderen Geschmacksrichtungen nicht mehr spüren, sagt nlcafe.hu.
Der Autor probierte auch die Eiscremes der würzigen Eiscremes von Pataki-Süßwaren aus Erd, das Eis von FRER, das 2014 das Eis des Jahres war, das Angebot von Daminczki-Süßwaren aus Szekesfehervar.
Paleo-dumping
Unter den gesunden Eiscremes waren die Produkte von Hideg Nyalat (Cold Lick) der Favorit der Autorin, dieses Familienunternehmen wird von Eniko Kiss Siebenkämpferin geleitet, die die Schwester des Humoristen Endre Beleznay ist, am anderen Stand, dem PaleOK, war ihr Favorit die Himbeer-Geschmack.
Horroreis: Ziel sind die Kinder
Es gab auch einige bizarr aussehende Eiscremes. Dieses schwarze Eis hat Vanillegeschmack.
Die schwarze Mamba ist ebenfalls mit explodierendem Zucker mit Vanillegeschmack versehen, dieser ist laut Verkäufer wegen der ebenfalls schwarzen Vanille schwarz.
Darüber hinaus gab es noch andere Produkte wie das Hanfeis, das aber nur den Kern des Hanfs enthält, Kinder können es auch essen.
basierend auf dem Artikel von nlcafe.hu
Übersetzt von B.A
Foto: nlcafe.hu