Ungarisches Weihnachts-Lebkuchenrezept

Zutaten:

• 1 kg Mehl
• 4 dl Puderzucker
• 2 TL Backpulver
• Salzklemme
• 20 dkg Butter
• 3 ganze Eier
• 3 dl Honig
• 2 EL. Zimt, gemahlene Nelken
• Dekorieren
• Eiweiß
• 6 EL. Puderzucker

Backofen auf 160°C vorheizen. Das Backblech einfetten und mahlen.

Pulvermaterialien verrühren, die weichgemachte Butter unter die Mischung zerbröseln Honig gießen, und ein Ei in die Mitte aufschlagen, dann kneten Mehl auf das Teigbrett gießen Vorsicht, wenn die Nudeln zu weich sind, dann fließt sie im Ofen ab.
Aus dem fertigen Teig ein kleines Stück schneiden, und 2-3 mm dick dehnen, die Formen ausschneiden, in das Backblech geben und 10 Minuten backen, Zuckermilch über die ganzen Lebkuchenformen verteilen, so dass sie nach dem Backen glänzend sind.

Die Oberseite der verschenkten Stücke kann mit Zuckerguss verziert werden, Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, und dem luftigen Schaum 6-7 EL Puderzucker hinzufügen Den Schaum in eine Plastiktüte geben, dann eine seiner Ecken schneiden und durch diese dekorieren, die Dekoration trocknet in wenigen Stunden, die Lebkuchen in Metallbehältern aufbewahren, und eine Scheibe Apfel hineingeben it it iter werden wunderbar weich.

Basierend auf Artikel von magyarvagyok.com
Übersetzt von Vivien Pasztai