Eis mit Honig- und Walnussgeschmack ist das Beste des Jahres 2014

Das mit Honig und Walnuss aromatisierte Eis „hecsedli“” gewann in Soltvadkert die Auszeichnung „Bestes Eis des Jahres. Der Gewinner des Eises wurde von der Jury aus 50 verschiedenen Eiscremes ausgewählt. „delmagyar.hu berichtete.

Die Gewinner-Eisspezialität wurde von Balázs Erdélyi, dem Miteigentümer der Frer-Süßwaren in Budapest, kreiert. Dieses Eis kombiniert die traditionellen und neuen Geschmacksrichtungen harmonisch. Nicht nur die Fachjury fand es am besten, sondern auch das Publikum. So erhielt das Eis mit Honig- und Walnussgeschmack den Preis in der Kategorie Crafted Ice-cream und wurde auch mit dem Publikumspreis ausgezeichnet.

János Pataki, der Präsident der ungarischen Konditorindustrie, erklärte, dass alle 56 Eiscremes der 28 Konditoreien wirklich kreativ seien und großartige Arbeit geleistet hätten. Die Harmonie des Designs und das kulinarische Erlebnis des Eises seien der Hauptaspekt für die Auswahl der besten. János Pataki bemerkte auch, dass es dieses Jahr viele Eiscremes mit komplexem Geschmack gab, die dem letztjährigen Gewinner, dem Rotwein-Himbeer-Eis, ähnelten.

Darüber hinaus wurde der Verdienstpreis an die A Cappella Cukrászda und das Café von Szeged verliehen.

Laut delmagyar.hu musste jeder Teilnehmer ein Hüttenkäseeis mit Obstdressing kochen.

Der Präsident erwähnte auch, dass sie planen, im kommenden Frühjahr ein 3-tägiges Eisfestival im Syma-Zentrum in Budapest zu organisieren. Im Rahmen des Programms werden einzigartige und handwerkliche Eisspezialitäten nur für das Publikum gezeigt, während das Festival für das beste Eis des Jahres ein professioneller Wettbewerb und ein professionelles Festival bleiben wird.

basierend auf Artikel von delmagyar.hu
Übersetzung von Valentina Leanyfalvi

 Foto: MTI – Janos Bugany