Eine neue globale Pizzamarke kommt nach Ungarn: Dodo Pizza eröffnet sein erstes Restaurant in Budapest

Dodo Pizza hat seinen Eintritt in den ungarischen Markt durch ein strategisches Master-Franchise-Abkommen mit Pizza Me, einem der führenden Pizzabar-Betreiber des Landes, angekündigt. Das erste Dodo Pizza-Restaurant soll in Budapest eröffnet werden und markiert damit den offiziellen Start der Marke in Ungarn als 12. europäisches Land innerhalb eines globalen Netzwerks von 26 Märkten.

Dodo Pizza in Budapest, Ungarn

Pizza Me wurde 2013 gegründet und hat sich zu einer der etabliertesten Pizzabar-Marken in Ungarn entwickelt. Heute ist das Unternehmen im Besitz von Eran und Victor Friedman, die die strategische Entwicklung und Expansion des Unternehmens leiten. Pizza Me betreibt landesweit mehr als 30 Einheiten. Mit der Übernahme von Dodo Pizza als Master-Franchisenehmer steigt das Unternehmen neben seiner aktuellen Marke in das Segment der Lieferdienste ein und nutzt dabei seine bestehende Produktions-, Logistik- und Betriebsinfrastruktur. Im Rahmen der Vereinbarung plant der Master-Franchisenehmer die Eröffnung von 10 Dodo Pizza-Restaurants innerhalb der ersten drei Jahre, mit einem langfristigen Ziel von 30 Standorten innerhalb des nächsten Jahrzehnts. Die Markteinführung wird in Budapest beginnen, wobei der Schwerpunkt auf dichten städtischen Gebieten liegt, um die betriebliche Effizienz und die Lieferabdeckung sicherzustellen.

Ungarn grenzt an mehrere Märkte, in denen Dodo Pizza bereits mehr als 20 Restaurants betreibt, darunter Rumänien, Serbien, Kroatien und Slowenien. Der Markt bedient 9,7 Millionen Einwohner und etwa 15 Millionen Touristen pro Jahr und zeichnet sich durch ein wettbewerbsfähiges QSR-Umfeld mit einer starken Präsenz internationaler und lokaler Marken aus.

Im Rahmen des Master-Franchisemodells ist der Franchisenehmer für den Aufbau und die Entwicklung des Geschäfts in Ungarn verantwortlich und wird dabei von der Technologieplattform, den Markenkennzahlen und den operativen Rahmenvorgaben von Dodo Pizza unterstützt. Die Speisekarte wird an den lokalen Geschmack angepasst, wobei die internationalen Standards für Qualität und Effizienz beibehalten werden. Die ersten Standorte in Budapest werden als Flagship-Stores dienen und das Kernangebot von Dodo Pizza präsentieren, darunter handgemachte Pizzen, Vorspeisen und Desserts aus frischen Zutaten. Künftige Filialen werden den Dine-in-Service mit einem starken Fokus auf den Lieferservice und die digitale Bestellung kombinieren.

“Was uns an Dodo Pizza gereizt hat, war die Stärke des Konzepts. Es handelt sich um eine Marke, bei der die Lieferung im Vordergrund steht und die darauf ausgelegt ist, effizient zu skalieren und gleichzeitig die Produktqualität zu erhalten. Die Technologie, die Prozesse und die lokale Anpassungsfähigkeit machen das Modell für den ungarischen Markt sehr geeignet”, sagte Eran Friedman, Dodo Pizza Master Franchisenehmer in Ungarn.

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“Starke lokale Partner sind für uns bei der Erschließung neuer europäischer Märkte unerlässlich. In Ungarn bringt der Master-Franchisenehmer bewährtes operatives Fachwissen und die notwendige Infrastruktur mit, um unsere Präsenz in der Region zu stärken und eine nachhaltige, langfristige Entwicklung zu unterstützen”, sagte Ilya Kholodnov, Head of International Marketing and Sales bei Dodo Brands.

FAQ – Dodo Pizza in Budapest, Ungarn