Auswahl eines Gasrauchers

Viele lieben den Geschmack von Barbecue, glauben aber nicht, dass sie es jemals zu Hause selbst herstellen können Sie gehen davon aus, dass es einen massiven, speziell angefertigten Räuchermann oder eine Grube braucht, die weit über die Reichweite ihres Budgets hinausgeht Sie gehen auch davon aus, dass sie keine Zeit und kein Geschick haben werden, einen zu benutzen, wenn sie es sich leisten könnten.

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Glück für Sie, beide Annahmen sind falsch Während es wahr ist, dass die größten Einheiten für Restaurants und große Veranstaltungen notwendig sind, ist es auch wahr, dass Sie in einem kleinen Raucher ein tolles Barbecue machen können Der durchschnittliche Grillfan im Hinterhof kann einen Raucher kaufen, der seine Bedürfnisse “frisst”, ohne pleite zu gehen oder zur Schule zu gehen.

Gasraucher sind eine großartige Option für den angehenden Rauchkoch Diese Einheiten sind kompakt, erschwinglich und einfach zu bedienen Sie erreichen die richtige Temperatur schneller und bieten die Möglichkeit, zwischen den Grillrunden regelmäßig Gas zu grillen Es geht nur darum, eine fachkundige Quelle für die Auswahl eines Gasrauchers zu finden Sobald Sie die verschiedenen Modelle auf dem Markt recherchiert haben, können Sie Ihr Modell Ihrer Wahl kaufen und in die wunderbare Welt des Barbecues einsteigen.

Präzisionsbrenner

Eine Gemeinsamkeit aller am besten bewerteten Gasraucher auf dem Markt sind Brenner, die präzise eingestellt werden können.

Wir alle wissen, dass der Schlüssel zu gutem Barbecue in der Fähigkeit liegt, die richtige Temperatur zu erreichen und aufrechtzuerhalten. Daher ist dies ein wichtiger Punkt, den Sie beim Kauf eines Gasrauchers berücksichtigen sollten.

Einige Brennersteuerungen benötigen nur eine halbe Umdrehung, um von minimaler auf maximale Temperatur zu gehen Dies macht es nahezu unmöglich, die Flamme auf das gewünschte Niveau zu feinisieren Gasbrenner, die nicht genau an Ihre Bedürfnisse angepasst werden können, werden Ihnen niemals die gewünschte Temperatur bringen, also wählen Sie einen Gasraucher, der über einen großen Einstellbereich verfügt.

Ausreichender Holzraum

Temperatur ist der Schlüssel zum Grillen, aber der Geschmack ist das, worum es wirklich geht Ein Gasraucher erzeugt mit den Gasbrennern leicht die gesamte Wärme, die Sie benötigen, aber er ist immer noch auf Holz angewiesen, um sich um den Geschmack zu kümmern. Der einzige Weg, den richtigen Geschmack in Ihrem Grill zu erzeugen, besteht darin, die richtige Holzart für Ihren Raucher und die richtige Menge davon zu haben.

Da einige Gasraucher die doppelte Pflicht als normale Grills übernehmen, sind sie nicht so konzipiert, dass genügend Platz für Holz vorhanden ist.

Die Räucherbox wird nachträglich behandelt und endet unterdimensioniert, achten Sie darauf, dass Sie ein Modell wählen, mit dem Sie genug Holz verbrennen können, um einen stetigen Vorrat an gutem Rauch zu erzeugen, außerdem benötigt es einen stabilen Dämpfer, mit dem Sie die Geschwindigkeit, mit der Ihr Holz verbrennt, anpassen können, wenn es zu schnell geht, ist Ihr Holz schnell verbraucht und hinterlässt einen überwältigenden Geschmack. Wenn es zu langsam verbrennt, haben Sie am Ende fades Fleisch.

Langlebige Materialien

Ihr Gasraucher ist eine langfristige Investition, wenn Sie ihn richtig warten, sollten Sie viele Jahre zuverlässige Leistung aus ihm herausholen Dünnes Metall wird niemals den Elementen oder dem Verdrehen und Drehen des Rollens des Rauchers von Ort zu Ort standhalten, daher ist es wichtig, einen Gasraucher aus stabilen Materialien zu wählen.

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Metallveredelungen sind ebenfalls wichtig Ungeschützte Oberflächen korrodieren schnell, wenn sich Rauch, Gewürze, Marinaden und Fett ansammeln. Das gilt, egal wie gewissenhaft Sie bei der Reinigung sind. Sie möchten auch Gasleitungen, die aus dicken Materialien bestehen und so positioniert sind, dass sie sich während des Betriebs, Transports oder der Lagerung nicht verfalten oder binden.

Vielseitigkeit

So gerne wir bei jeder Mahlzeit grillen, Fakt ist, dass wir manchmal gerne andere Speisen zubereiten Wer von uns lieber flammgekochtes Fleisch mag, grillt wahrscheinlich öfter als wir rauchen, also wenn man auf dem Markt für einen Gasraucher ist, möchte vielleicht einen, der auch gleichzeitig als Gasgrill dient.

Diese Modelle haben mehrere Vorteile.

Erstens machen sie einen separaten Grill überflüssig Dies führt zu weniger Kosten und weniger Platz. Sie werden auch den Zustand Ihres Rauchers genauer im Auge behalten, wenn Sie alle paar Tage darauf grillen, anstatt nur ein paar Mal im Monat eine Runde zu rauchen.

Während die Puristen möglicherweise auf einem Raucher-Setup bestehen, das zu 100% aus Holz besteht, ist die Tatsache, dass Gasraucher einen fantastischen Job beim Grillen machen können, und sie können dies mit weniger Rüstzeit, weniger Holz und größerer Vielseitigkeit tun Wenn Sie auf dem Markt für einen Gasraucher sind, suchen Sie nach einem, der den Standards entspricht, die wir heute angesprochen haben, sowie den besonderen Bedürfnissen, die Sie haben, um das Grillen so zu gestalten, wie Sie es mögen.

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