Bald kommt die Geburtstagstorte von Budapest!
Die Stadt Budapest ist 2023 150 Jahre alt geworden Deshalb gibt es das ganze Jahr über ein großes Fest. Ein richtiger Geburtstag ist es jedoch nicht, es sei denn, es gibt Kuchen. Jetzt haben wir das auch!
Anlässlich des besonderen Anlasses der Vereinigung der drei Stadtteile Pest, Buda und Óbuda vor gerade einmal 150 Jahren musste die offizielle Geburtstagstorte außergewöhnlich sein.
Sie können einen Schritt zurück in die Zeit nach Budapest vor 150 Jahren machen, indem Sie diese besuchen VERKNÜPFUNG.
Für weitere Details zur Geburtstagsfeier Budapests lesen Sie bitte HIER.
Wer nimmt den Kuchen?
Der offene Wettbewerb wurde von Budapest Brand und dem Ungarischen Konditorenverband im Auftrag des Stadtrats von Budapest ausgeschriebenDie von den Teilnehmern eingereichten Kuchen mussten sich an bestimmte Bedingungen halten, um zum Thema zu passen Diese Kuchen mussten Aromen aus der Zeit der Stadtgründung aufweisen, wobei für diese Zeit typische Gewürze enthalten waren und gleichzeitig ein modernes Aussehen erhalten blieb. Im Halbfinale hatten die Juroren die anspruchsvolle Aufgabe, 20 Kuchen zu bewerten, wobei nur fünf ins Finale einzogen.
Die Jury bestand hauptsächlich aus Konditormeistern wie Nóra Balogh, Ádám Pataki und Zoltán Andrész. Allerdings mussten nicht alle Juroren Konditormeister sein. Beispielsweise hatten Gergely Karácsony, der derzeitige Bürgermeister von Budapest, und Csaba Faix, der CEO von Budapest Brand, die Gelegenheit, auch die Kuchen zu probieren.
Am Ende wurde der Titel ‘Budapest 150 Cake’ an “Natalis,” geschaffen von Csilla Müller von der August Confectionery verliehen Ein besonders schöner Aspekt dieses Sieges ist, dass die August Süßwaren selber hat vor kurzem sein 150-jähriges Jubiläum gefeiert, wodurch dieser Gewinn noch süßer wurde.
Im Sinne des Feierns essen wir Kuchen!
Die “Natalis” oder ‘Geburt’ (‘Születees’) ist sehr auf Marke für den Geburtstag, von seinen Aromen und Aussehen bis zu seiner Inspiration und Namen. Die Schöpferin, Csilla Müller, Sagte Dass sie sich von klassischen Kuchen der Epoche inspirieren ließen, wie Dobos und Esterházy, aber der Geschmack von “Natalis” ist wirklich einzigartigSie hatten das Ziel, die wichtigsten Zutaten, die der Wettbewerb benötigt, zu nehmen und zeitgemäß zu präsentieren.
Diese Zutaten erinnern an die Zutaten, die bei der Gründung Budapests vor 150 Jahren verwendet wurden. Der Gewinnerkuchen verfügt über eine köstliche Kombination aus Schokolade, Kaffee und Haselnuss. Was diesen Kuchen auszeichnet, ist die Einbeziehung von Blaubeeren, die eine herzhafte Note verleihen und den Gesamtgeschmack verstärken, wie Csilla Müller kommentierte. Diese Kuchenspezialität wird den Geburtstagsfeierlichkeiten mit Sicherheit einen lebendigen Geschmack verleihen.
Der titelgekrönte Kuchen ‘Budapest 150 Cake’ wird ab dem 17. November in ungarischen Süßwaren erhältlich sein.