Bevorzugte ungarische Zutaten – Kohl
Eines der bekanntesten und beliebtesten ungarischen Lebensmittel ist gefüllter Kohl. Es ist eine beliebte Mahlzeit zur Vorbereitung auf Weihnachten und wird auch oft auf Hochzeitsmenüs verwendet. Gefüllter Kohl ist jedoch nicht das einzige Gericht, das Ungarn lieben und das aus Kohl hergestellt wird.
Kohl nach Szekler-Art
Der Kohl nach Szekler-Art gehört zu jenen Mahlzeiten, die einen irreführenden Namen tragen, da er eigentlich nicht viel mit dem Szeklerland zu tun hat, als eines der ersten Produkte der Fusionsküche könnte das im 19. Jahrhundert erschienene Essen gelten, das ein Ergebnis der spontanen Idee ist, Kohlgemüsesuppe und Schweinefleischeintopf zu mischen, natürlich hat es auch immergrüne Zutaten wie Paprika und Kümmel, und es wird oft mit Löffeln Sauerrahm und frischem Brot serviert.
Ungarischer Kohl mit Nudeln
Der Ungarische Kohl mit Nudeln ist ein leichtes Rezept, das man zu Hause zubereitet, und man muss auch nicht stundenlang am Herd stehen, man muss nur noch Nudeln kochen, etwas Zucker karamellisieren, zu dem der geriebene Kohl hinzugefügt werden sollte Würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer und Kümmel, fügen Sie die Nudeln hinzu, und fertig mit dem Essen Sie können ihn mit Speck oder rotem Fleisch darüber haben, aber die traditionelle Art und Weise, wie Ungarn ihn servieren, ist, dass etwas Zucker in Zuckerglas bestreut wird Das mag wie eine seltsame Kombination aus Kohl und Zucker klingen – aber es ist auch ein übliches ungarisches Gericht in Schulkantinen.
Gefüllter Kohl
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Das all-time favorite Essen mit Kohl macht natürlich diese Liste Gefüllter Kohl hat osmanisch-türkischen Ursprung, also, es gibt mehrere Variationen, die in verschiedenen Teilen Europas existieren In Ungarn wurde das Essen im 18. Jahrhundert populär Die Hauptzutaten sind Reis, Schweinefleisch, Zwiebeln, Sauerkohl, Sauerkohlblätter und Paprika Natürlich lieben Ungarn es, eine gute Menge Sauerrahm darüber zu geben Wenn Sie es zu Hause zubereiten möchten, folgen Sie Dieses Rezept.
Korhely-suppe
Korhely-Suppe wird auch mit Sauerkohl zubereitet, und dank der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile wird sie auch “Katersuppe” genannt, sie ist ein beliebtes Gericht während der Weihnachtsfeierlichkeiten, besonders zu Neujahr, wenn es sich als nützlich erweist, etwas Katersuppe im Haus zu haben, sie wird mit Sauerkohl, seinen Blättern, etwas Speck und Würstchen zubereitet, die normalerweise zerschnitten werden Diese Suppe wird auch mit Paprika gewürzt, und oft wird sie mit Sauerrahm gegessen.
Ungarischer Strudel
Dieser mag überraschen, aber es ist wahr – Ungarn mischen gerne süß-saure Geschmäcker, wie auch die Kohlnudeln mit Puderzucker zeigen. Herkömmliche Füllungen wie Hüttenkäse, Sauerkirsche oder Mohn sind immer noch beliebt, aber die Kohlfüllung ist ein einzigartiges Merkmal der ungarischen Küche. Wenn Sie etwas Aufregendes mit dieser köstlichen Mischung aus süß und herzhaft wollen, probieren Sie unbedingt etwas Ungarischkohlstrudel. Für das Rezept zu Hause, machen Klicken Sie hier.