Budapest ‘horror-kitchen’ wegen Kakerlaken und schmutziger Ausrüstung abgeschaltet – VIDEO
Neben dem Magenwirbel-Dreck fanden Kontrolleure in der Küche des Restaurants mehrere Kakerlaken, auch die schrecklichen hygienischen Zustände wurden aufgezeichnet, anhand derer wir gut nachvollziehen können, warum die Pizzeria war Mit sofortiger Wirkung heruntergefahren.
Am Dienstag führte das Nationale Amt für Sicherheit der Lebensmittelkette (Nebih) eine Inspektion einer Pizzeria durch, die sich in der Nefelejcs-Straße im siebten Bezirk von Budapest befindetEs begann als übliche Kontrolle, die
Die scheinbar gewöhnliche Pizzeria versteckte jedoch ‘schmutzige Geheimnisse’ in der Küche.
Das Video unten zeigt gut, dass die gefrorenen Meeresfrüchte und andere verderbliche Produkte auf chaotische, unhygienische Weise in schmutzigen Kühlschränken gelagert wurden.
Die Räumlichkeiten des Restaurants waren überfüllt und die Ausstattung schmutzig, neben den Zutaten lagerten mehrere Gegenstände und Geräte, die ein hohes Kontaminationsrisiko verursachten.
Auch Gefrierschrank, Kühlschrank, Mincer und Slicermaschinen im Fleischzubereitungsraum waren verschmutzt, um den Herd und unter dem Ofen im Kochbereich sammelten sich Schmutzschichten an, die Kochfeldgrills waren stark verbranntUnd die Liste geht noch weiter.
In der Küche krabbelten mehrere Kakerlaken herum: An der Tür des Kühlschranks, an den Geschirr und Utensilien im Kochbereich und im Abstellbereich neben dem Waschbecken.
Außerdem war das einzige Handwaschbecken im Kochbereich verstopft, und es standen kein Händedesinfektionsmittel, Papierhandtücher und Abfallbehälter zur Verfügung, In der ganzen Einheit befand sich der einzige hygienische Platz zum Händewaschen in den Gäste-WCs, auch die Arbeitskleidung des Personals war schäbig und schmutzig – berichtete das ungarische Nachrichtenportal Blikk.
Aufgrund des schwerwiegenden Risikos für die Lebensmittelsicherheit stellte das Nébih den Betrieb der Einheit ein, zog sofort 9 Chargen von 82,18 Kilogramm nicht auffindbaren oder abgelaufenen Lebensmitteln zurück und verbot deren Verwendung auf dem Markt.
Das Verfahren und die Bekanntgabe der finanziellen Sanktion sind noch im Gange, sobald die Mängel in Bezug auf Lebensmittelhygiene und – sicherheit nach einer positiven Vor-Ort-Kontrolle durch die Behörde behoben sind, darf das Restaurant seinen Betrieb fortsetzen.
Dies ist nicht das erste Mal, dass Inspektoren mit Magenverformungen konfrontiert werden. Wie wir im Februar berichteten, wurde Eine Süßwarenfabrik in Budapest wurde inspiziert und es wurde festgestellt, dass sie schmutzige Geräte, verfallende Wände und schmutzige Lebensmittel hatte. Lebensmittel wurden auf dem Boden gelagert und waren der Gefahr einer Kontamination ausgesetzt.
In der Umkleidekabine wurden unversehrt und zerbrochene Eier zusammen unverkleidet im Schrank aufbewahrt, auch die Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln waren verschmutzt, die Handwaschanlagen im Produktionsbereich konnten nicht genutzt werden Und natürlich wurde auch diese Küche von Kakerlaken (z. B) gemeldet Index.