Der neueste Street Food-Rausch ist eine ungarische Erfindung

Der Schreiber des Artikels im Index.hu will nicht sagen, dass an der Streetfood-Front nichts Neues zu machen ist; denn das neueste Streetfood ist vor unseren Augen geboren, der Ring Das Budapest Bakering hatte am Sonntag sein Debüt in der Rehab Critical Mass, und am Montag begann sein Testlauf Allerdings reden alle über diese drei Wunderautos.

Diese Autos, die uns an die Transportinstrumente Budapests erinnern und auch die Funktion haben, Essen zu servieren, sind die Erfindung von Adam Lendvai Darüber hinaus können wir nicht sagen, dass es ein alter Traum ist, wie er vor einem halben Jahr lebte Trotzdem ist das Budapester Bäckerkonzept eine durchdachte Idee: Adam Lendvai wollte ein Streetfood herstellen, das innovativ ist, jederzeit gegessen werden kann, einfach zu liefern ist und eine großartige Mahlzeit sowohl zum Frühstück als auch zum Abendessen ist Sein Name ist zum ‘Ring’ geworden, ein Name, den er zusammen mit einem anderen Mitglied von Budapest Bakering erfunden hat: Melinda Megyesi.

Sie haben nur eine Betriebsgenehmigung für die 7^th Stadtteil, so sind sie nur in diesem Territorium zu sehen: die Streetfood-Autos, die den Straßenbahnen ähneln, die Trolleybusse und die Linienbusse Bald werden zwei weitere Food-Cars betrieben: der grüne HEV (Vorstadtbahn) und die blauen sowjetischen Metrowagen.

Wenn der Ring einen großen Erfolg haben wird, könnten weitere Erweiterungen passieren Bevor jemand denken würde, dass diese kleinen Autos mit Motoren betrieben werden, tut er das nicht: Die Ringverkäufer-Jungs schieben diese Autos; Fahrrad kann sie jedoch angeschlossen werden.

Was ist der ‘Ring’?

Es ist kein Bagel, sagte Adam Lendvai millionenfachLendvai, dass es ein völlig neues Lebensmittel sei, eine Art geschlossenes Sandwich, das brandneu auf der ganzen Welt sei (gefüllte Bagelbällchen können in New York gegessen werden, aber diese sind rund und in Istanbul, von ähnlichen Autos, können runde Scones mit Samen gekauft werden und sie heißen ‘Smit’, aber sie sind ohne Füllung Der türkische ‘Acma’ könnte dem ‘Ring’ am ähnlichsten sein, aber ersterer heißt türkischer Bagel) Der Bagel wird gefüllt, wenn sie ihn als Sandwich halbieren schneiden, aber der kleine Nudel hat seine ganz besondere Füllung, aber hatte er auch so gut, dass er ein Nudel, wie er verteilte.

Foodtruck oder Food Car?

Es gibt immer mehr Imbisswagen in Budapest aber wegen einiger Vorschriften mussten sie an einem Ort bleiben, der sie ihrer ursprünglichen Funktion beraubt: in Bewegung zu sein Diese Vorschriften sind aufgrund der gemeinfreien Vorschriften; wenn ein Imbisswagen sich in Budapest bewegen will, bräuchte er Genehmigungen aus allen Bezirken, die meisten Imbisswagen bringen daher ihre Küche auf die Straße Sie bekommen keine Genehmigung, sich in der Stadt zu bewegen, sondern nur an einem Ort zu sein; aus diesem Grund arbeiten sie als die anderen Straßenverkäufer oder Buffets.

Der Ring stellt sein Essen nicht her, er ist bereits zubereitet; daher ist der Kleinwagen für den Transport gemacht, da sie keine Küche haben, brauchen sie keine Sondergenehmigung von ANTSZ (Nationale öffentliche Gesundheit und Dienst des Sanitätsoffiziers); obwohl sie eine kleine Handwaschanlage mit warmem Wasser installieren mussten Obwohl, vorerst haben sie nur die Erlaubnis in der 7^th Bezirk, damit wir sie nur in dieser Region finden können, sie wollen auch von allen anderen Bezirken eine Genehmigung erhalten.

Bis dieses Problem gelöst ist, werden die Ringe mit dem Fahrrad in die übrige Stadt geliefert.

Was die Füllung der Paste sein sollte, gab es viele Ideen. Erstens hatte die Budapester Bäckergruppe Ideen von ihren Freunden gesammelt; Zweitens hatten sie eine Bäckerei gebeten, sie herzustellen. Sie hatten 17 verschiedene Ringe hergestellt, die sie am Hofe von Gozsdu probiert hatten, dann wurden die beliebtesten Geschmacksrichtungen in der endgültigen Version der Ringtypen hergestellt: Die folgenden

• Schafskäse – Speck – grünes Pesto
• Wurst mit getrockneter Aprikose
• Blauschimmelkäse mit Trockenfrüchten und Walnüssen
• Kristallisierte Zitrone mit Honig, Ingwer
• Ziegenkäse, in Schinken gerollt und mit Feige
• Spinat mit Feta-Käse
• Parmesankäse mit getrockneter Tomate

Diese Liste ist noch nicht endgültig; auf der Website könnten weitere Versionen empfohlen werden, den Plänen zufolge wollen sie 10 Arten von Ringen haben, die die Foodcars füllen werden. Jetzt können Kunden aus 6 Arten wählen: fünf gesalzen und eine süß. Der Autor des Artikels auf Index.hu hat nicht alle ausprobiert, nur vier. Bei der Verkostung der Wurst mit getrockneter Aprikose war sie der Favorit und der Autor stimmt zu, dass sie die beste ist Die Füllung war harmonisch: Der süße Geschmack war perfekt mit der Wurst, die Füllung war auch an allen Stellen gleich; Sie haben es geschafft, die 50-50 Prozent Nudeln und Füllung zu erreichen, die ihr Ziel waren.

Bei der anderen Sorte, dem Spinat mit Feta-Käse, war es genauso, aber der Autor mochte die Füllung nicht (wegen des Spinats).Der einzige süße Geschmack ist die kristallisierte Zitrone mit Honig und Ingwer und es ist perfekt, wenn jemand würzige Aromen mag. Am schlimmsten war für den Autor der Ziegenkäse, gerollt in Schinken und mit Feige. Die Geschmackskombination tat ihm gut, aber die Füllung war nicht gleichmäßig verteilt und die Schinkenstücke waren manchmal da, aber nicht bei anderen.

Trotz dieser Dinge empfiehlt der Autor, sich in einer Schlange vor diesen Autos und nicht vor Fornetti zu befinden.

Die Ringwagen starten um 7 Uhr und es ist geplant, dass sie morgens hungrige arbeitende Kunden und nachts die Partytiere bedienen, am Wochenende arbeiten sie bis 3 Uhr, wenn kein Futterplatz mehr offen ist, es gibt eine mobile Anwendung mit dem Zweck, zu verfolgen, wo sie sich gerade befinden Aber wenn sie zu weit sind und wir keine weite Strecke zurücklegen wollen, können wir sie bitten, zu uns zu kommen, stattdessen.

Die Autos und ihre Preise werden einfach zu bedienen sein was 300 Forint sind für diesen Preis können wir bei McDonald’s zwei Scones oder einen Käseburger kaufen und der Ring ist erfüllender, der Schreiber meint, dass er eine große Zukunft hat; der einzige Nachteil könnte sein, wenn die Touristen ständig mit den Autos posieren, dann würde niemand in der Schlange stehen wollen.

basierend auf dem Artikel des Index.hu
Übersetzung von Andrea Toth

Foto: Facebook-Seite von Budapest Bakering