Der ungarische Erfinder hinter dem weltberühmten Illy-Kaffee

Wussten Sie, dass der berühmte Illy-Kaffee von einem ungarischen Geschäftsmann und Erfinder gegründet wurde? Ferenc Illy war auch der erste auf der Welt, der Vakuumverpackungen verwendete, um gerösteten Kaffee frisch zu halten, und seine Erfindung, der erste automatische Kaffeemaschine, revolutionierte die Kaffeekocherei. Sein Unternehmen Illycaffé ist über 80 Jahre alt szeretlekmagyarorszag.hu Schreibt.

Ferenc Illy wurde am 7. Oktober 1892 in Temesvár (Temeswar) im heutigen Rumänien geboren. Mit 22 Jahren wurde er in die österreichisch-ungarische Armee eingezogen und diente im Ersten Weltkrieg an mehreren Fronten. Nach dem Krieg ließ er sich in Triest in Norditalien nieder, und hier beginnt die Geschichte des Kaffees.

Triest handelte damals hauptsächlich mit Kaffee, sowie mit tropischen Früchten, Wein, Öl, und Baumaterialien Illy fand Arbeit bei Firmen, die sich mit Kakao und Kaffeeröstung befassten, und er verliebte sich in eine Triestinerin Sein Enkel, Andrea Illy schrieb, dass sein Großvater drei große Lieben hatte: Triest, Kaffee, und die reizende Doris.

Francesco Illy. Foto: wikipedia.org

Illy war der erste, der für seinen Kaffee eine Vakuumverpackung verwendete, mit dieser Methode sorgte er dafür, dass der Kaffee auch nach dem Transport seine frisch geröstete Qualität behielt, außerdem tauschte er Sauerstoff gegen Stickstoff, um den Kaffee in den hermetisch verschlossenen Behältern länger haltbar zu machen.

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1933 gründete Ferenc, oder wie er in Italien genannt wurde, Francesco, seine eigene Firma, illycaffé. Dies war ein mutiges Unterfangen, da es zu dieser Zeit in Triest über 60 Kaffeeunternehmen gab, die bis in die 1800er Jahre zurückreichten.

Im Jahr 1935 hatte Illy eine weitere Erfindung, die die Kaffeekocherei revolutionierte. Er entwickelte den weltweit ersten automatischen Kaffeemaschinen, der Dampf anstelle von Druckwasser verwendete. Die Illetta Vorgänger der heutigen Espressomaschine wurde.

Foto: illy.com

Illy widmete sein ganzes Leben seiner Firma, er starb 1956 in Triest, und seine Familie führte sein Vermächtnis fort Sein Sohn Ernesto, ein Lebensmittelchemiker, wurde der Chef von illycafé Ernesto gründete auch die Universitá del Caffé, die Kurse über hochwertige Kaffeemaschine auf der ganzen Welt, einschließlich Budapest, organisiert. Illycafé wird derzeit von der dritten Generation der Familie, Ferenc Illys Enkel Andrea Illy, geführt.

Fotos: illy.com, wikipeia.org, twitter.com/illyusa

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